Zawartość
Chili to gęsta zupa ze składnikami, które różnią się w zależności od receptur rodziny, regionalnych składników i osobistego smaku. Najczęstsze wersje są wykonane z mięsa, pomidorów lub sosu pomidorowego, cebuli i przypraw i opcjonalnie ze zwykłą fasolą. Niektóre przepisy wykorzystują drób lub wieprzowinę zamiast mięsa, a smak zmienia się od łagodnego do pikantnego. Zupa chili łączy się z różnymi potrawami, nadzieniami i napojami.
Chleby i Tosty
Chleb kukurydziany zapewnia dobrą konsystencję, a jego lekko słodki smak podkreśla paprykę chili. Pieczony chleb czosnkowy zanurzony w zupie chili to bardzo smaczny dodatek, a także chrupiący chleb francuski lub włoski. Ciastka zmieszane w zupie pozostawiają je pełne, a masło lub biszkopty z wodą i solą dobrze komponują się z zupą chili, podawane obok talerza lub łamane na wierzchu zupy. Niektóre restauracje zanurzają w zupie trójkątne kanapki z serem.
Makaron i ziarna
W niektórych miejscach zupa chili jest podawana na spaghetti, jakby to był sos. Ryż jest również używany jako podstawa, umieszczony pod miską i zanurzony w zupie. Makaron zupa nadaje chili więcej tekstury i substancji; jeśli zostawisz nasiąknięty na noc w lodówce, makaron wchłania pieprz i przyprawy i smaki mieszanki. Dodanie mrożonej kukurydzy lub kukurydzy w puszce dodaje chili więcej koloru i dodaje do potrawy składniki odżywcze i błonnik.
Wypełnienia i przyprawy
Aby pogodzić różne smaki, których pragnie dana osoba w swojej zupie chili, często podaje się ją z wyborem nadzień, które można dodać po przygotowaniu. Na imprezach i restauracjach ten wybór przypraw można nazwać dodatkami chili. Nadzienia serowe to plasterki cheddaru, mozzarelli lub parmezanu, śmietany lub creme fraiche. Popularne warzywa, które mogą być używane jako nadzienia to pokrojona papryka jalapeno, cebula, szczypiorek, zielony pieprz w puszce, czerwona papryka pieczona, świeża i krojona czerwona lub zielona papryka, pokrojone w kostkę świeże pomidory, posiekana rzodkiewka, awokado i świeże grzyby. Mniej popularne nadzienia to kawałki bekonu i fasoli.
Napoje
Silny smak chili dobrze komponuje się z napojami bogatymi w smak. Dobrze schłodzone kufle do piwa to najpopularniejsze akompaniamenty, a także pełne lub owocowe czerwone wina, takie jak sangria. Margarity z cytryny i tequili uzupełniają przyprawy chili. Ludzie, którzy nie piją i dzieci, wolą sody lub cytryny mrożoną herbatę, aby towarzyszyć ich miskę chili.