Zawartość
- Pokrywa
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Stosowanie polewy karmelowej
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Mleko słodkie
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
Mleko skondensowane to mleko krowie, z którego usunięto wodę, a następnie dodano cukier. Rezultatem jest słodki, bardzo kremowy, gęsty produkt, przypominający prawie budyń. Mleko skondensowane jest dostępne w puszkach i dużych tubkach, które wyglądają jak pasta do zębów. Pakiety, jeśli są zamknięte, mogą służyć latami. Kucharze z całego świata używają tego produktu do deserów i słodyczy. Przygotowanie bogatej polewy karmelowej ze skondensowanego mleka jest smaczne i łatwe.
Pokrywa
Krok 1
Wymieszaj wszystkie składniki na patelni z wyjątkiem wanilii.
Krok 2
Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
Krok 3
Ugaś ogień. Gotuj mieszaninę przez trzy do pięciu minut na średnim ogniu.
Krok 4
Zdejmij z ognia i dodaj wanilię. Dodanie wanilii po ugotowaniu zapobiega parowaniu części jej aromatu.
Stosowanie polewy karmelowej
Krok 1
Rozłóż schłodzony lukr na pieczywo, takie jak chleb bananowy lub cukinia.
Krok 2
Pozostaw lukier na godzinę do ostygnięcia, a następnie ubij mikserem elektrycznym. Wprowadzenie powietrza tworzy lżejszą teksturę, która jest idealna dla warstwy ciast lub forniru. Ciasta przyprawowe, marchewka, banany i orzechy są bardzo smaczne z lukrem karmelowym.
Krok 3
Zarówno w wersji ubitej, jak i zwykłej można używać jako polewy do babeczek.
Mleko słodkie
Krok 1
Zrób prostą - ale powolną - wersję relacji, którą Hiszpanie nazywają „Dulce de Leche”. Usuń etykietę z puszki i zamknij ją, aby delikatnie zagotować w wodzie.
Krok 2
Gotuj przez około trzy godziny. Upewnij się, że woda nie wypływa z garnka lub puszka eksploduje.
Krok 3
Otwórz puszkę i ciesz się kremową polewą karmelową.
Krok 4
Spróbuj zrobić tę karmelową polewę w swoim garnku. Usuń etykietę z jednej lub więcej puszek mleka skondensowanego. Umieść puszki na dnie patelni i całkowicie przykryj wodą.
Krok 5
Gotuj na małym ogniu, dobrze przykrytą patelnią, przez około osiem godzin. Baw się dobrze!