Jak zrobić grilla z ogonem homara

Zawartość

Instrukcje
Przygotowanie
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Homar to dobra rzecz, którą każdy powinien spróbować przynajmniej raz. Problem polega na tym, że wynikiem tego będzie wieczne pragnienie tego przysmaku. W restauracjach ogony homara mogą być niebotycznie drogie; z siły nabywczej większości ludzi. Niewiele restauracji serwuje to danie. Bardziej ekonomiczną opcją jest samodzielne ugotowanie homara w domu. Pysznym sposobem na to jest przygotowanie tego wspaniałego dania na grillu.

Instrukcje

Grillowany homar w domu to pyszne danie (obraz homara z yong hong z Fotolia.com)

Przygotowanie

Rozmrozić homara, jeśli jest zamrożony. Najlepszym sposobem na to jest przeniesienie go do lodówki na noc przed przygotowaniem.
Oczyść ogon homara, zanim zaczniesz go przygotowywać. Można to zrobić przez płukanie pod bieżącą wodą przez kilka minut. Następnie poczekaj, aż wyschnie.
Otwórz ogon pośrodku, wzdłuż, od spodu (bardziej miękki) ogona, do około 2 cm od końca. Pozostaw końcową część ogona nienaruszoną.
Delikatnie przełam otwór ogona, aby odsłonić mięso. Delikatnie pociągnij mięso do góry i na skorupę, pozostawiając czubek przymocowany do ogona homara.
Umieść szpikulec wzdłużnie przez środek ogona homara, aby nie zginał się podczas gotowania.
Zapal grill i pozwól mu się ogrzać, około 220 ° C do 230 ° C.
Dopraw mięso do smaku. Sól i pieprz lub przyprawy do ryb dobrze pasują do ogona homara.
Zrób sos maślany do homara. Używaj 1/4 filiżanki roztopionego masła na każde dwa ogony. Dodaj czosnek, sól, cytrynę, sok pomarańczowy lub limonkę do smaku. Dodaj trochę pietruszki do dekoracji i smaku.
Posmaruj pędzelkiem sos na ogonie przed umieszczeniem go na grillu.
Do małej miski wlej trochę swojego ulubionego sosu bbq.
Wrzuć sos z grilla do mięsa z homara.
Połóż ogony homara z muszlą na rozgrzanym grillu.
Zamknij pokrywę i grill z zamkniętym dla lepszego rezultatu.
Pryszaj ogony więcej masła lub sosu grillowego co dwie minuty, aż gotowanie będzie gotowe.
Grilluj ogony przez 7 do 10 minut, w zależności od wielkości.
Wyjmij ogon homara z grilla, gdy będzie gotowy. Mięso powinno być całkowicie nieprzezroczyste i musiało zacząć oddzielać się od kory, gdy jest dobrze ugotowane.
Zdejmij szpikulce z każdego ogona.
Posmaruj każdy ogon ponownie sosem maślanym i posyp go papryką lub natką pietruszki.
Podawać ogony w osobnej misce z masłem lub sosem grillowym.