Zawartość
Termin oset opisuje globalną rodzinę roślin kwiatowych z liśćmi zmodyfikowanymi tak, aby miały kolczasty wygląd. Te kolczaste guzki pomagają chronić roślinę przed zwierzętami, które mogą być zainteresowane spożywaniem jej liści.
Inne nazwy
Większość ostów pochodzi z roślin z rodziny Asteraceae, ale może również obejmować pewne odmiany rodzin Carduus, Cirsium, Sonchus i Echinops. Są one lepiej znane pod innymi nazwami, takimi jak oset polny, oset dziki, oset i błogosławiony oset.
Dystrybucja
Rośliny ostu rosną na całym świecie, ponieważ tolerują szeroki zakres warunków klimatycznych, od suchych regionów po ekstremalne temperatury.
Używa
Karczochy, ostropest plamisty i łopian są pospolitymi ostami spożywanymi jako pokarm lub spożywanymi ze względu na ich niezwykłą wartość leczniczą. Nie wszystkie części tych roślin są spożywane. Istnieje wiele odmian suszonych i włączanych jako wypełniacz w kompozycje kwiatowe lub jako składniki potpourri. Rzemieślnicy mogą szukać ich, aby dodać różnorodność tekstur do ich pracy.
Zapobieganie
Wszystkie dzikie osty są inwazyjne i ogólnie postrzegane jako niepożądane chwasty, ze względu na ich zdolność do przesadzania w miejscach żywienia bydła o niewielkiej wartości odżywczej oraz do wyczerpywania zasobów mineralnych gleby wykorzystywanej do uprawy. Aby wyeliminować wzrost ostu na polach i pastwiskach, rolnicy zbadali wiele metod. Chociaż media chemiczne okazały się skuteczne na dużych polach, kozy są widoczne na pastwiskach. W przeciwieństwie do krów nie mają specjalnej diety i spożywają duże ilości chwastów i ostów.
Historia
W Szkocji oset jest czczony jako narodowy kwiat, a starożytna legenda opowiada o tym, jak wojownik Wikingów wkroczył na oset tuż przed planowanym atakiem. Jego krzyk bólu zaalarmował Szkotów o ataku, a wrogowie zostali pokonani.