Zawartość
Podobnie jak prawa i lewa ręka, niektóre cząsteczki występują w dwóch formach, które są jak odbicia lustrzane. Te asymetryczne cząsteczki są nazywane związkami chiralnymi i razem tworzą parę enancjomerów. Jedną z cech charakterystycznych tych cząsteczek jest to, że odchylają światło spolaryzowane. Służy to do określenia, czy próbka zawiera więcej niż jedną formę - enancjomer - niż drugą. Nazywa się to nadmiarem enancjomerycznym lub czystością optyczną. Próbka z tylko jednym kształtem nazywana jest optycznie czystą. Jeden ze zrównoważoną mieszanką nie odchyla spolaryzowanego światła, ponieważ jeden kształt anuluje drugi.
Instrukcje
-
Zmierz lub uzyskaj od nauczyciela specyficzną rotację próbki z mieszaniną enancjomerów. Specyficzna rotacja wskazuje, jak bardzo próbka odchyla płaszczyznę światła spolaryzowanego.
-
Z literatury naukowej lub z podręcznika uzyskać konkretną rotację próbki czystego enancjomeru.
-
Podziel wartość specyficznej rotacji próbki przez specyficzną wartość rotacji czystego enancjomeru.
-
Pomnóż wynik przez 100, aby uzyskać procent czystości optycznej próbki.
Specyficzny obrót
-
Użyj stężenia dwóch enancjomerów do obliczenia procentu czystości optycznej mieszanki. Te dwie postacie są również nazywane izomerami -S- i -R.
-
Odejmij stężenie izomeru S od stężenia izomeru R.
-
Podziel tę wartość przez sumę stężenia izomerów -R i -S.
-
Wynik należy pomnożyć przez 100, aby uzyskać procent nadmiaru enancjomerycznego, który jest równy procentowi czystości optycznej.