Dodatki do zup

Zawartość

• Chleby
• Krakersy solne
• Sałatki
• Skrobie
• Kanapki

Podana jako dodatek lub jako danie główne, dobra miska zupy rozgrzewa duszę i wprawia w ruch podniebienie. Jeśli zdecydowałeś się podawać zupę gościom na kolacji, możesz się zastanawiać, które przystawki będą najlepszym uzupełnieniem Twojego dania. Od makaronu po liściaste warzywa - odpowiednie przystawki zmienią twoją zupę w ciepły posiłek.

Chleby

Chleby to klasyczny dodatek do zupy. Wybierz pieczywo, które uzupełnia smaki Twojego posiłku. Zupa jarzynowa z dużą ilością pieczonego czosnku wymaga bardzo chrupiącej bagietki kupionej w piekarni lub zrobionej samodzielnie. Jeśli serwujesz bulion z czarnej fasoli z meksykańskimi przyprawami, zaoferuj swoim gościom dużo kukurydzy i tortilli. Obfite chili wymaga chleba kukurydzianego, a zupa z soczewicy już teraz bardzo dobrze pasuje do indyjskich chlebów, takich jak nan i paratha. Do zupy można również podawać paluszki, chleb tostowy lub słynne grzanki (małe kawałki tostowego chleba).

Krakersy solne

Krakersy solne mogą nie pasować zbyt dobrze do wystawnej kolacji, ale są bardzo dobre na zwykły lunch lub kolację, podczas której podawana będzie zupa. Unikaj ciastek z wieloma różnymi smakami i składnikami, takimi jak nasiona i migdały, chyba że są przygotowane specjalnie jako uzupełnienie podawanej zupy. Na przykład herbatniki serowe podkreślają smak zup pomidorowych, ale z łatwością mogą przytłoczyć smak bardziej miękkich zup. Podawaj talerz ciasteczek na lunch lub kolację, aby goście mogli zanurzyć lub przełamać zupę.

Sałatki

Dodaj zupę do zbilansowanego posiłku, podając ją razem ze świeżą sałatką jako dodatek do pieczywa i ciastek. Zupy z mięsem, które nie zawierają dużo warzyw, bardzo przydadzą się w towarzystwie zielonej sałatki. Zacznij od warstwy sałaty kręconej lub szpinaku i dodaj cebulę, marchewkę, pieczarki i pomidory. Dostosuj składniki sałatki do rodzaju zupy, którą zamierzasz podawać. Jeśli podajesz cięższą zupę, taką jak zupa z małży, upewnij się, że sałatka jest lekka i prosta. Podawaj sałatki owocowe, aby zrównoważyć smak zimnej zupy gazpachos z letnim posiłkiem.

Skrobie

Ziarna i warzywa bogate w skrobię nadają zupie inny wymiar. Podczas gdy niektóre zupy przynoszą ryż, makaron lub ziemniaki bezpośrednio do garnka, zupy, które składają się tylko z mięsa i warzyw, przyniosą duże korzyści z dodatkiem skrobi. Najbardziej przyprawione dania azjatyckie, takie jak tajskie curry i zupy koreańskie, wymagają kawałka gotowanego na parze ryżu, który goście mogą rozłożyć na zupę przed jej spożyciem. Pieczone ziemniaki są doskonałym dodatkiem do zup chili, warzyw i gulaszu.

Kanapki

Zupy nie muszą być głównym daniem obiadu czy kolacji. Zaoferuj swoim gościom różnorodne kanapki i miskę zupy. Wybierz nadzienie do swoich kanapek w zależności od rodzaju zupy, którą zamierzasz podać. Jeśli Twoja zupa jest wegetariańska, zaproponuj kanapkę z indykiem, szynką lub boczkiem. Jeśli w zupie jest dużo mięsa, zrównoważyć posiłek, proponując gościom kanapki z ciecierzycy i pasztetu warzywnego. Z reguły unikaj podawania słodkich kanapek, takich jak kanapki z masłem orzechowym czy galaretki z zupą.