Zawartość
Cukinia to wytrzymałe warzywo, łatwe w uprawie i świetnie smakuje dobrze przygotowane. Jego wszechstronność pozwala na dodanie go do potraw od smażonych po lasagne lub makaron. Możesz nawet zjeść go na surowo, zanurzony w sosie sałatkowym. Gotowanie cukinii na parze to prosty i szybki proces, często używany do przygotowania jej do puszkowania lub mrożenia, co może okazać się konieczne, jeśli uprawiasz dużą ilość tej rośliny.
Krok 1
Umyj cukinię pod zimną bieżącą wodą.
Krok 2
Cukinię połóż na desce do krojenia. Odetnij oba końce nożem. Zetrzyj warzywa ze skórką.
Krok 3
Umieść kosz do gotowania na parze na patelni. Dolewaj wodę do około 2,5 cm poniżej dna kosza na parę. Twój kosz powinien być wystarczająco wysoki, aby woda miała co najmniej 5 cm głębokości. Umieścić patelnię z koszem na kuchence. Włącz wysokie ogrzewanie, aby zagotować wodę.
Krok 4
Przygotuj dużą miskę lub inny pojemnik z zimną wodą, w tym kostkami lodu, jeśli to możliwe. Pojemnik musi być wystarczająco duży, aby zmieścić całą cukinię. Możesz przygotować ten pojemnik, czekając na zagotowanie wody.
Krok 5
Umieść pojedynczą warstwę startej cukinii w koszyku do gotowania na parze, gdy woda się zagotuje. Natychmiast przykryj patelnię i pozwól cukinii gotować na parze przez około 3 minuty lub do momentu, aż staną się przezroczyste.
Krok 6
Zanurz cukinię w pojemniku z zimną wodą, aby natychmiast zatrzymać proces gotowania.
Krok 7
Powtarzaj kroki 5 i 6, aż wszystkie cukinie będą gotowe.