Zawartość
- Wprowadzenie
- Sałatka Niçoise
- Okłady z kurczaka
- Grillowana pierś z kurczaka z sałatką
- Hamburgery z łososiem na focaccii
- Grillowany sos rybny i mango
- Szaszłyki
- Tabule
- Mięso
- Ceviche
- Burgery wegetariańskie
- Grillowana Kanapka Wegetariańska
- Sushi
Wprowadzenie
Lato jest tutaj i nadszedł czas, aby cieszyć się plażą. Czas poczuć piasek między palcami, słońce na skórze, wiatr we włosach - i musisz być w formie. Ale jak dobrze się odżywiasz podczas dni na plaży, nie czując, że jadłeś za dużo? Sprawdź niektóre letnie dania, które mogą zaspokoić głód, nie pozostawiając cię ciężkim.
Sałatka Niçoise
Chociaż ta miła sałatka - miasto na plaży we Francji - jest klasyczna, możesz to zrobić, jak chcesz. Zastąp z grilla tuńczyka puszkowanym tuńczykiem lub przygotuj go z rybami dnia.
Okłady z kurczaka
Super łatwe do wykonania - możesz nawet użyć gotowanego kurczaka. Dodaj plastry pomidora, warzywa, kiełki i ulubiony sos. Tam.
Grillowana pierś z kurczaka z sałatką
Proste i smaczne - możesz użyć grillowanej lub pieczonej piersi z kurczaka. W misce wymieszaj liście rukoli, plastry różnej kolorowej papryki, cienkie plasterki czerwonej cebuli, pomarańcze, odrobinę oliwy z oliwek, trochę soku z cytryny lub pomarańczy i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj sałatkę i pozwól jej usiąść na kilka minut przed podaniem - po prostu umieść plasterki kurczaka na wierzchu i skrop resztkami płynu z miski. Możesz zmienić rybę na zmianę.
Hamburgery z łososiem na focaccii
Dodaj zmielonego łososia, posiekaną cebulę, zioła, bułkę tartą, białko jaja i przyprawy. Grilluj hamburgery - lub smaż je na gorącej patelni - przez 3 minuty z każdej strony i podawaj z prażoną focaccia.
Grillowany sos rybny i mango
Ryba z grilla jest świetna o każdej porze roku i wystarczy dodać sos z kolendry i mango, aby było to autentyczne letnie danie.
Szaszłyki
Zrób je z ryb lub chudego mięsa i ulubionych warzyw. Możesz podawać je z ryżem lub sałatką, umieszczać w kanapkach z okładem lub - aby uczynić je lżejszymi - zawijać sałatę. Pamiętaj, aby pominąć niektóre warzywa.
Tabule
Lekka i pożywna sałatka z mąki kukurydzianej, pietruszki, mięty, szczypiorku, ogórka, pomidora i soku z cytryny. Możesz ją zjeść za pomocą widelca, ale jest jeszcze lepiej owinięty wokół arkusza chrupiącej sałaty.
Mięso
Chcesz cieszyć się smakiem mięsa bez wagi typowego steku? Tego lata grilluj stek i podawaj go pokrojone w sałatkę lub okłady - lub spróbuj miękkich tacos ze stekiem. To przepyszne.
Ceviche
Idealne danie na wakacje na plaży. Używaj swoich ulubionych ryb - a może nawet przegrzebków - i przyprawiaj przyprawę. Towarzyszyć zielonej sałacie z owocami tropikalnymi i grillowanymi tortillami.
Burgery wegetariańskie
Przekonasz się, że używanie grzybów zamiast fasoli sprawia, że burger jest lżejszy. Spróbuj użyć buraków, edamame lub startej marchwi lub innych warzyw do wyboru. Podawać w prażonej ciabatcie i przykryć sałatką z kapusty lub zielonymi liśćmi.
Grillowana Kanapka Wegetariańska
Wymieszać plastry bakłażana, cukinii, całych grzybów portobello - również dobrze pokroić marchewkę lub buraki - w odrobinie oliwy z oliwek i przyprawić i przynieść do grilla. Aby uzupełnić tekstury, użyj chrupiącego chleba tostowego, aby uzyskać idealną kanapkę.
Sushi
Naucz się kilku technik, naucz swoich przyjaciół i przygotuj letnią kolację z sushi. Używaj świeżych lub wędzonych ryb - lub po prostu warzyw - aby zrobić te lekkie i zdrowe przysmaki.