Zawartość
- Wprowadzenie
- Lody owocowe
- Magiczne pokrowce
- Mrożony Jogurt
- Popsicles owocowe z lodami
- Mrożone cukierki
- Batoniki płatków ryżowych
- Czarna krowa
- Biszkopt niespodzianka
- Słodkie i słone przysmaki
- Gelato
- Nie ma gofrów
Wprowadzenie
Lody były tradycyjnym deserem od dziesięcioleci. Ale dlaczego nie? Jest łatwy do jedzenia, gładki, słodki i popularny w każdym wieku. Z biegiem lat desery lodowe ewoluowały, by zawierać niezbędne produkty, takie jak polewy orzechowe, odmiany jogurtu i lody owocowe. Przy odrobinie kreatywności można mieszać i dopasowywać desery lodowe w celu stworzenia niezbędnych deserów po daniu głównym.
Lody owocowe
Daj się ponieść wyobraźni słodyczom smakującym smakołyki z owocowymi sorbetami. Czasami ten gładki deser podawany jest między posiłkami, aby oczyścić kubki smakowe, ale zawsze zapewnia smakołyk. Puree z owoców miękkich, dodać wybrany sok i wymieszać cukier do smaku, aż się rozpuści. Po prostu zamrozić przed podaniem. „Wydają się być ekstrawaganckie, ale są niezwykle proste” - mówi Laura Fuentes z Momables.com.
Magiczne pokrowce
Dodatki do lodów sprawiają, że każdy smak jest smaczny. Oszczędzaj czas i pieniądze dzięki temu szybkiemu i niezbędnemu zabiegowi. Dodaj trochę magii do swojego deseru. Wystarczy wymieszać kawałki czekolady i oleju kokosowego, podgrzać w kuchence mikrofalowej i zalać lody, według Laury. Zobacz, jak pokrywa magicznie zamienia się w pyszną twardą skorupę.
Mrożony Jogurt
Aby uzyskać pyszny słodki przysmak, który oferuje rodzinie zdrowy wybór, wybierz mrożony jogurt. „Zdrowe składniki i łatwość robienia tego w domu nigdy nie są zbyt duże dla matek” - mówi Laura. Po prostu włóż jogurt, syrop klonowy i dowolny smak, taki jak ekstrakt waniliowy, do średniej miski i dobrze wymieszaj. Użyj ekspresu do lodów i ubij, aż jogurt osiągnie pożądaną konsystencję. Przykryj świeżymi owocami i nawet nie zdasz sobie sprawy, że ta mieszanka nie jest lodem.
Popsicles owocowe z lodami
Aby mieć dwie cukierki w jednym, Laura sugeruje mieszanie zdrowych i słodkich lodów. Włóż kombinację owoców, takich jak truskawki i kiwi, do formy popsicle i zalej ją lemoniadą, pozostawiając pół centymetra wolnego od góry. Zamrażaj przez co najmniej pięć godzin, a następnie podawaj z lodami. „To bardzo proste” - mówi.
Mrożone cukierki
Pochwal się swoją kreatywnością dzięki domowej roboty cukierkom z lodami. Włóż kulki swojego ulubionego lody do rozpuszczonej czekolady, a następnie ponownie zamroź z masłem na wierzchu na smaczny deser pod koniec dnia. „Te słodycze są świetne, gdy chcesz lodów”, wyjaśnia Twój szef kuchni dla smakoszy, Jennifer Hill Booker.
Batoniki płatków ryżowych
„Batony z płatkami ryżowymi powodują chrupiące lody i są ulubieńcami lata, więc czemu nie połączyć tych dwóch?” Pyta Jennifer. Po prostu umieść zmiękczoną warstwę swoich ulubionych lodów o dowolnym smaku na patelni ze świeżo przygotowanych płatków ryżowych. Zamrozić mieszaninę na kilka godzin, pokroić i cieszyć się.
Czarna krowa
Umieść swoją czarną krowę na innym podeście, robiąc cukierki dla dorosłych. Połącz trzy miarki włoskich lodów cynamonowych, chipsów z mlecznej czekolady i piwa Mother's Milk Stout, aby stworzyć deser, który zmrozi na twoich oczach. Podczas gdy dzieci mogą chcieć zobaczyć efekty piany, lody są przeznaczone wyłącznie dla mamy i taty.
Biszkopt niespodzianka
Kto powiedział, że musisz płacić za kanapki z lodami? „Po prostu włóż lody do ulubionych ciasteczek, aby stworzyć spersonalizowaną kanapkę z lodami” - sugeruje Jennifer. Piec własne świeże ciasteczka lub kupić ulubione w lokalnej piekarni lub sklepie spożywczym.
Słodkie i słone przysmaki
Słodko-słone to połączenie klasycznego smaku. „Aby jak najlepiej wykorzystać lody, dodaj trochę słoności, umieszczając minipretzele, solone migdały, pokruszone chipsy ziemniaczane, a nawet obfite szczypty soli” - sugeruje Jennifer. Twoja rodzina pokocha słoną słodycz tego deseru.
Gelato
Aby uzyskać smaczną zmianę w tradycyjnych lodach, spróbuj zrobić włoskie lody, znane jako gelato. Ten kremowy deser można przygotować w domu, mieszając razem cukier, cynamon, mleko, śmietanę i żółtka jaj. Podgrzać, aż mieszanina zgęstnieje, a następnie dodać wybrany smak. Umieść patelnię w dużej misce z lodowatą wodą, odstaw do ostygnięcia i zamieszaj. Wystarczy przykryć folią i przechowywać w lodówce.
Nie ma gofrów
Gofry nie muszą być zarezerwowane na śniadanie. Użyj gofrownicy, aby zrobić lody w środku dnia. Wystarczy ubić jajka i cukier, aż będą jednolite i dodać schłodzone stopione masło i wanilię. Wymieszaj proszek do pieczenia i mąkę i umieść łyżkę mieszanki w gofrownicy. Gdy ciasto jest podgrzewane, umieść je w kształcie stożka i ułóż na lodzie. Udekoruj dżem polewą czekoladową, orzechami i bitą śmietaną. Idź o krok dalej i przetnij rozgrzany wafel na paski, aby zrobić łyżki do wafli.