Jak zapieczętować puszki

Wideo: Półautomatyczna pneumatyczna zgrzewarka do puszek z 4 rolkami,Maszyna do zamykania puszek metalowych

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Tworzenie własnych przetworów w domu może być satysfakcjonujące. Po prawidłowym przygotowaniu możesz przechowywać je w doniczkach do użytku przez cały rok. Przedtem jednak pojemniki powinny być odpowiednio uszczelnione. Odpowiednio uszczelnione dzbanki zabijają szkodliwe bakterie i zapobiegają zanieczyszczeniom, takim jak botulizm. Konserwy można spożywać w ciągu 12 miesięcy od ich właściwego zamknięcia.

Instrukcje

Uszczelnij słoiki prawidłowo, aby uniknąć zepsucia produktu. (obraz pikli według dinostock z Fotolia.com)

Umieść druciany kosz w wysokim garnku i napełnij go do połowy wodą. Przykryj i gotuj do wrzenia.
Napełnij patelnię wodą i podgrzej na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Może być konieczne dodanie większej ilości wrzącej wody do wysokiego garnka, aby zapieczętować zachowane słoiki.
Umieść całe lub pokrojone surowe potrawy w sterylizowanych słoikach konserwujących.
Wlać przygotowany gorący roztwór solanki do 7 mm od krawędzi zachowanych słoików.
Połóż pokrywkę na zachowanych słoikach. Włóż pierścień z nitką, aby przytrzymać nasadkę na miejscu.
Umieść garnki w garnku na koszu drucianym. Powinny pozostać przykryte przez co najmniej 2,5 cm wrzącej wody. W razie potrzeby dodaj więcej wrzątku na patelnię.
Gotuj pojemniki przez około dziesięć minut, w zależności od wysokości, na której się znajdujesz. Fiolka o pojemności około 500 ml będzie gotowana przez dziesięć minut na wysokości od 0 do 305 metrów; lub przez 15 minut, na wysokości między 306 a 1830 metrów. Postępuj zgodnie z instrukcjami przepisu.
Usuń słoiki z patelni za pomocą szczypiec. Umieść je na ręczniku leżącym płasko na płaskiej powierzchni, z dala od przeciągów. Nie pozwól, aby słoiki dotknęły się lub uderzyły.
Sprawdź fiolki, aby sprawdzić, czy są właściwie zamknięte. Po całkowitym ochłodzeniu ostrożnie dociśnij środek pokrywek. Jeśli pokrywa pęka lub pęka, butelka nie jest szczelna. Schłodzone słoiki schłodzić i przechowywać pozostałe słoiki w ciemnym, chłodnym miejscu.

Jak

Wpisz datę pobrania na pokrywie doniczek za pomocą długopisu stałego, aby upewnić się, że najstarsze zostaną najpierw skonsumowane.

Uwaga

Zawsze sprawdzaj fiolki, aby upewnić się, że są dobrze zamknięte przed spożyciem przetworów. Wyrzucić pleśnie lub z dziwnym zapachem, aby zapobiec chorobie.