Zawartość
Krowy, podobnie jak inne ssaki, mogą produkować mleko dopiero po porodzie. Ciało krowy automatycznie produkuje mleko, aby podtrzymać cielę i nie produkuje, gdy cielę jest odsadzane. Większość producentów mleka usuwa cielęta wkrótce po urodzeniu, aby zebrać mleko do sprzedaży. W niektórych krajach krowy otrzymują syntetyczne hormony podczas laktacji w celu zwiększenia produkcji mleka.
Produkcja mleka
Mleko jest wytwarzane przez gruczoły mleczne krów. Ten sam proces odnosi się do wszystkich ssaków. Podczas porodu uwalniany jest hormon, który stymuluje produkcję mleka. Mleko jest uwalniane przez wymię krowy, gdy cycki są stymulowane przez ssące cielę lub manipulację ręczną. Produkcja mleka może być wykonana tylko wtedy, gdy krowa urodziła cielę. Poziomy produkcji zazwyczaj kończą się około 50 dni po narodzinach cielęcia. Poziomy stopniowo spadają do około 305 dni po urodzeniu. W tym momencie krowa często wysycha i jest w stanie odpocząć od produkcji mleka przez dwa miesiące, aż do ponownego porodu.
Stworzenie
Krowy są zazwyczaj najpierw hodowane w wieku od 9 do 18 miesięcy. Okres ciąży wynosi około dziewięciu miesięcy. Krowa zaczyna produkować mleko, gdy rodzi się cielę i jest dojone codziennie po porodzie. W gospodarstwach mlecznych o wysokiej wydajności krowy są zazwyczaj hodowane ponownie od 40 do 50 dni po porodzie. Ten cykl hodowlany utrzymuje produkcję mleka przez większą część roku i produkuje jedno cielę co 12,5 miesiąca. Cykl ten może być trudny do utrzymania u krów, które produkują duże ilości mleka, więc niektóre gospodarstwa mleczne przeniosły się do cyklu hodowlanego 13 lub 14 miesięcy lub do 18 miesięcy, aby zmniejszyć presję na krowy. Większość gospodarstw oddziela cielęta od matek w ciągu jednego dnia od urodzenia, aby zmniejszyć przenoszenie chorób i uprościć zarządzanie krów mlecznych. Po oddzieleniu cielęta są karmione substytutem mleka w proszku na bazie mleka.
Częstotliwość dojenia
Po rozpoczęciu dojenia krowy, musisz kontynuować to codziennie, aby utrzymać produkcję. Większość gospodarstw mleczarskich doi dwa razy dziennie, a niektóre nawet dojenia trzy razy dziennie. Ważne jest, aby codziennie karmić mleko o tej samej porze i rozprowadzać dojenie w miarę możliwości. Jeśli krowa nie jest regularnie dojona, może rozwinąć się infekcja wymion, zwana zapaleniem gruczołu mlecznego, która jest bardzo bolesna i utrudnia przyszły dojenie.
Wykorzystanie hormonów
W niektórych krajach krowy otrzymują leczenie hormonalne w celu zwiększenia rozmnażania u krów mlecznych i zwiększenia produkcji mleka. Stosowanie tych sztucznych hormonów, takich jak Posilac, może zwiększyć dzienną produkcję nawet o 10%. Stosowanie niektórych hormonów zostało zakazane w Kanadzie, części Europy, Australii i Nowej Zelandii ze względu na obawy o bezpieczeństwo leków w mleku spożywanym przez ludzi. Stany Zjednoczone są jednym z niewielu krajów rozwiniętych, które zezwalają na stosowanie sztucznych hormonów u bydła mięsnego.