Jak zrobić solankę z oliwek

Wideo: Solanka do sera krok po kroku/Salt brine for cheese

Zawartość

Instrukcje
Jak zrobić solankę z oliwek
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Solanka z oliwek jest niezbędnym składnikiem wielu dobrych martini. Barmani wiedzą, że zwykle chodzi długo przed oliwkami. To może je udaremnić, a właściciele pubów wzdychać ze smutkiem nad potencjalnym marnotrawstwem oliwek.

Instrukcje

Woda, która konserwuje oliwę, jest składnikiem kilku martini (Spike Mafford / Photodisc / Getty Images)

Zacznij od umieszczenia suszonych oliwek w słoiku. Odłóż na razie pokrywkę.
Mieszaj sól, wodę i pół łyżeczki octu do uzyskania ciemnej konsystencji.
Wlać mieszaninę do słoika na wierzchu oliwek. Chcesz, żeby przesunęła się na sam dół, przechodząc przez oliwki.

Na tym etapie upewnij się, że mieszanina dociera do dna i całej butelki. Zatrzymaj się obok, aby wypełnić garnek do góry. Pozostaw około 1/8 pustej przestrzeni butelki, aby wymieszać i wstrząsnąć.
Włóż zakrętkę do butelki. Nawlecz i bezpiecznie przytrzymaj w miejscu.
Mocno wstrząsnąć butelką. Upewnij się, że solanka jest dokładnie wymieszana z oliwkami.
Wlej nową mieszaninę do lodówki na pół godziny.
Potrząśnij ponownie butelką. To powinno ponownie wymieszać i przywrócić mieszankę słonej wody, którą jest solanka oliwna.

Pozostaw butelkę w lodówce, pozwalając oliwkom wchłonąć mieszaninę, aż będzie gotowa do użycia. Przed użyciem wstrząsnąć.

Jak

Potrząśnij mieszaniną, jak to możliwe, aby utworzyć integralny sok o najsilniejszym smaku. Skosztuj soku przed zmieszaniem go w koktajle lub napoje.

Uwaga

Nigdy nie potrząsaj ani nie mieszaj butelki bez mocnego trzymania pokrywy. Nie rób tego przed klientami. Mimo że tworzy wielką solankę, może to brzmieć zwodniczo i oszukiwać.