Zawartość
Cukrzyca sprawia, że organizm nie jest w stanie produkować lub właściwie stosować insuliny, hormonu magazynującego odpowiedzialnego za regulację poziomu cukru we krwi. Kluczem do diety diabetyków jest więc kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Osiąga się to poprzez zmniejszenie spożycia węglowodanów tylko do przedmiotów, które są znacznie poniżej skali indeksu glikemicznego, co wskazuje, jak szybko węglowodany zostaną strawione. W ten sposób poziom cukru we krwi utrzymuje się na stałym poziomie przez cały dzień, utrzymując cukrzycę pod kontrolą.
Planowanie posiłków
Zapoznaj się z ogólnym formatowaniem posiłku cukrzycowego wysokiej jakości, dzięki czemu możesz tworzyć własne posiłki w uzupełnieniu do posiłków tutaj przedstawionych. Ogólnie rzecz biorąc, należy spożywać węglowodany tylko w przypadku owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, ponieważ produkty te mają niski indeks glikemiczny. Oprócz posiadania co najmniej jednego źródła węglowodanów, każda dieta powinna być zrównoważona poprzez włączenie źródła chudego białka mięsnego i źródło zdrowego naturalnego tłuszczu. Chude źródła białka obejmują kurczaka, indyka, ryby, jaja i mięso o niskiej zawartości tłuszczu, podczas gdy naturalne źródła tłuszczu obejmują oleje, orzechy i niektóre owoce tłuszczowe, takie jak orzechy kokosowe i awokado. Jedz co najmniej trzy główne posiłki w ciągu dnia, z jedną lub dwiema przekąskami między nimi.
Planowanie menu
Jedz trzy lub cztery jajka świeżo przygotowane na śniadanie wraz z małą sałatką owocową. Przygotuj jaja przy użyciu zdrowego oleju, takiego jak oliwa z oliwek lub olej rzepakowy, aby włączyć zdrowy posiłek do posiłku, i rozważ dodanie kawałka tostu pełnoziarnistego. Na lunch przygotuj grillowane filety z piersi kurczaka w oliwie z oliwek lub oleju kokosowym wraz z sałatką i owocami. Na kolację przygotuj porcję wybranych owoców morza ze szpinakiem i brązowym ryżem. Na deser spróbuj zjeść małą porcję owoców ze śmietaną. Do podjadania między posiłkami zastanów się nad orzechami lub jednym lub dwoma kawałkami owoców.
Kalorie
Rozpocznij dietę od około 2000 kalorii dziennie, dostosowując wielkość porcji posiłków wymienionych powyżej, aby osiągnąć swój cel kaloryczny. Skieruj swoją utratę masy ciała tylko o 0,5 lub 1 kg na tydzień, ważąc koniec tygodnia rano, gdy jesteś jeszcze na czczo. Gdy twój wysiłek, by schudnąć, przestaje działać, zużywaj co najmniej 200 kalorii dziennie (w sumie 1800) i utrzymuj ten poziom do zmniejszenia masy ciała przez ponad dwa kolejne tygodnie, ponownie zmniejszając się do 1600 kalorii.