Jak używać naczyń szklanych

Wideo: 💜 GARDEN 123 - 4 mini ogródki w szklanych naczyniach. Zrób to sam.

Zawartość

Instrukcje
Uwaga
Czego potrzebujesz

Szklane patelnie są jednym z najlepszych przyborów kuchennych. Ten wszechstronny, niedrogi i skuteczny sprzęt jest używany od 1900 r. Patelnie szklane wymagają specjalnej troski, ale mają pewne wyraźne cechy.

Instrukcje

Jak używać naczyń szklanych (Metalowy obraz pan Aleksandr Ugorenkov z Fotolia.com)

Zmniejsz temperaturę piekarnika o 25 stopni podczas gotowania przy pomocy szklanych patelni, aby zapobiec zbyt szybkiemu wypalaniu się żywności i przekroczeniu tego punktu. Szkło pochłania i utrzymuje ciepło lepiej niż metalowe patelnie, dlatego dostosuj temperaturę gotowania.
Umyj szklane patelnie detergentem i ciepłą wodą lub w zmywarce. Gąbki nie uszkodzą patelni, z wyjątkiem metalowych patelni.
W razie potrzeby nasmarować szklane patelnie sprayem antyadhezyjnym lub olejem lub stopionym masłem. Usuń nadmiar uchwytów i krawędź patelni miękką ściereczką, ręcznikiem papierowym lub chusteczką, aby zapobiec powstawaniu brązowych i skorupiastych pozostałości z czasem. Pozostałość ta jest trudna do usunięcia po wielokrotnym użyciu, ale jest łatwa do uniknięcia poprzez oczyszczenie nadmiaru sprayu przed włożeniem patelni do piekarnika.
Używaj szklanych patelni podczas gotowania z kwaśnymi produktami, takimi jak pomidory lub cytryny. Te produkty mogą reagować z metalowymi doniczkami, powodując wymywanie w żywności lub przebarwienia.
Zachowaj ostrożność podczas przenoszenia miski szklanej z jednej skrajnej temperatury na drugą. Patelnie do gotowania wykonane są z Pyrexu, rodzaju szkła zaprojektowanego do wytrzymywania wysokich i niskich temperatur, ale najlepiej przechodzić powoli z jednego na drugi. Nie uderzaj w miskę szklaną ani nie kładź jej na twardej powierzchni. Wiadomo, że szklane patelnie pękają nieoczekiwanie.
Podawaj swój posiłek lub ciasto bezpośrednio ze szklanego garnka; szklane naczynia są na tyle piękne, że można je umieścić na stole. Szklane patelnie nie są uszkadzane przez metalowe naczynia używane do serwowania - kolejna zaleta w porównaniu z metalowymi patelniami antyadhezyjnymi.

Uwaga

Tak jak na każdej patelni, użyj termicznych rękawic ochronnych, aby wyjąć je z piekarnika, i umieść podpórkę lub statyw pod patelnią, gdy kładziesz ją na blacie lub stole.