Zawartość
Gnocchi to nazwa tradycyjnej grubej i miękkiej kluseczki kuchni włoskiej. Można go wytwarzać przy użyciu kilku różnych składników, chociaż tradycyjnie wytwarza się go z owsianki używanej jako ciasto, które kroi się na małe kawałki, a następnie gotuje. Służy jako dodatek jako danie główne. Najbardziej prawdopodobnym źródłem gnocchi jest Bliski Wschód, ale stał się popularny we Włoszech.
Tradycyjne gnocchi
Geografia
Gumball pochodzi z Bliskiego Wschodu, ale dziś jest bardziej związany z Włochami, ponieważ rósł i stał się popularny w tym kraju, stając się przysmakiem, który znamy dzisiaj, w którym powstały różne odmiany tego dania. Gnocchi jest doceniane wszędzie tam, gdzie popularna jest kuchnia włoska, głównie w krajach zachodnich i kulturach. W Ameryce Południowej imigranci włoscy uczyniły gnocchi podstawą w krajach takich jak Argentyna, Chile i Paragwaj.
Historia
Gumball powstał na Bliskim Wschodzie w czasach starożytnych. Kiedy Rzymianie zaczęli zwiedzać okolicę, zabrali z sobą przepis na gnocchi i kilka innych rzeczy do zastosowania we własnej kulturze. Tak więc dochód został zabrany wraz z nimi, gdy zaczęli osiedlać się na ziemi europejskiej, zwłaszcza we Włoszech. Kilka regionów zaczęło tworzyć własne wersje dań, a następnie wprowadzać je do sąsiednich krajów. Kiedy Włosi wyemigrowali do Ameryki Południowej, głównie przez Argentynę i Amerykę Północną, zabrali ze sobą przepis na gnocchi. Obecnie jest popularny wszędzie tam, gdzie serwowane są włoskie jedzenie.
Typy
Istnieją różne rodzaje gnocchi, które są regionalne lub pochodzą z pewnej części Włoch. Sardynia, wyspa u wybrzeży Włoch, uważana jest za dom gnocchi, który najbardziej przypomina to, co powstało za czasów Rzymian. To owsianka wymieszana z jajkami, tworząca masę. Wykorzystanie ziemniaków do produkcji gnocchi rozpoczęło się w XVI wieku we Włoszech, a następnie zostało wprowadzone w całej Europie. Jednym z najbardziej unikalnych rodzajów gnocchi jest bułka tarta, przepis, który powstał w Friuli we Włoszech.
Identyfikacja
Bez względu na to, skąd pochodzi gnocchi lub z czego jest zrobione, danie zawsze wygląda tak samo. Ma pastowaty wygląd, który jest cięty na małe kawałki i zwijany w kulki lub po prostu zaokrąglony. Mają bardzo wyraźny kolor, wyglądają na beżowy lub podpalany. Z pewnością gnocchi mogą być nieco ciemniejsze w innych typach, ale kolor jest zasadniczo taki sam. Jest podawany w małych porcjach, ponieważ jest ciężkim daniem.
Dodatkowe informacje
Chociaż gnocchi jest powszechnie znany jako potrawa pochodzenia włoskiego, warto poznać znaczenie tego dania dla innych krajów, zwłaszcza w Argentynie, Paragwaju i Urugwaju. Kraje te miały duży odsetek imigrantów włoskich w XX wieku, którzy przynieśli ze sobą danie. Gnocchi stał się tak popularny, że stworzył rodzaj pamiątkowej daty na jej cześć. To „święto” zawsze ma miejsce 29 dnia każdego miesiąca i nazywa się „Noquis del 29” lub „Gnocchi de 29”.