Jak uzyskać certyfikat na kuchnię handlową

Wideo: Jak zdobyć certyfikat kompetencji zawodowych przewoźnika drogowego?

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Aby uzyskać licencję na kuchnię komercyjną, musisz mieć odpowiednie ściany w kuchni, urządzeniach i innych narzędziach. Licencja i certyfikat są dostarczane przez ratusz. Istnieją pewne wymagania, które muszą być znane oprócz zestawu kuchennego, a każda lokalizacja ma swoje specyficzne wymagania. Należy jednak podjąć pewne kroki, aby otrzymać licencję, która będzie taka sama we wszystkich lokalizacjach.

Instrukcje

Istnieją pewne wymagania, które muszą być znane, aby uzyskać licencję na kuchnię komercyjną (zdjęcie kuchni AGITA LEIMANE z Fotolia.com)

Skontaktować się z lokalnym nadzorem sanitarnym w kuchni handlowej, aby można było ją sprawdzić przed rozpoczęciem pracy. Na tym etapie inspektor sprawdzi lokal i upewni się, że wszystko jest zgodne z prawem. Ten krok ma kluczowe znaczenie dla uzyskania certyfikatu dla kuchni przemysłowej.
Dokonaj niezbędnych ulepszeń i sugerowanych zmian. Inspektor będzie jedynym, który może zabronić kuchni lub zezwolić na jej działanie. Sprawdzi ściany kuchni, wyposażenie, wentylację i warunki sanitarne.
Złóż wniosek o kurs certyfikacyjny dla kuchni przemysłowych. Zajęcia nauczą Cię, jak prowadzić kuchnię. Będą również uczyć cię właściwych temperatur żywności, środków sanitarnych i właściwego przygotowywania żywności. Większość treści kursu to zdrowy rozsądek.
Zadawaj pytania dotyczące tego, czego nie rozumiesz, ponieważ ważne jest, aby zrozumieć wszystkie możliwe informacje, aby zaoferować swoim klientom wysokiej jakości usługi i odpowiednie warunki higieniczne. Zawsze lepiej jest zadawać pytania i uzyskiwać odpowiedzi od kogoś wykwalifikowanego.
Tylko jedna osoba musi uzyskać certyfikat umożliwiający otwarcie i zarządzanie kuchnią komercyjną. Inni pracownicy mogą również wziąć udział w kursie, ale nie jest to konieczne, o ile przynajmniej jedna osoba w obiekcie jest certyfikowana.

Jak

Zapoznaj się z materiałami otrzymanymi przed rozpoczęciem kursu i upewnij się, że zrozumiałeś pełną treść materiałów szkoleniowych. Poproś inspektora o wszelkie wskazówki, jakie mógłby uzyskać w celu uzyskania certyfikatu.

Uwaga

Przed skontaktowaniem się z inspektorem upewnij się, że kuchnia spełnia standardy. Po uzyskaniu certyfikatu trzymaj wszystko zgodnie ze standardami lub możesz stracić certyfikat.
Informacje zawarte w tym artykule odzwierciedlają rzeczywistość i standardy Stanów Zjednoczonych. Standardy instalacji kuchni przemysłowej mogą się różnić w zależności od gminy. Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z lokalnym Departamentem Zdrowia.