Zawartość
Rękawy to soczyste owoce tropikalne. Istnieje wiele odmian, które zazwyczaj rosną na południu Stanów Zjednoczonych. Węże rosną do 30 metrów wysokości w idealnym klimacie, z korzeniami do 6 metrów długości. Mango pochodzi z Azji Południowej, gdzie klimat jest gorący i wilgotny. Istnieją dwa główne rodzaje owoców, odmiany Indii i Azji. W miejscach nasłonecznionych i przy doskonałym drenażu gleby węże mogą produkować owoce od 170 do 700 g.
Opis produktu
Rękawy są owalne, zaokrąglone lub mają kształt nerki. Mogą być długie i cienkie lub długie i grube, w zależności od odmiany. Owoc pozostaje zielony, dopóki nie zacznie dojrzewać, kiedy jego skóra zaczyna mieć kolor złoty żółty, różowy, zielony, czerwony lub pomarańczowy. Wnętrze rękawa jest podobne do brzoskwini, soczyste i włókniste. Istnieje duże ziarno, które zajmuje połowę jego wnętrza. Owoce mają od 5 do 20 cm długości.
Kwiaty
Węże muszą być w suchym, wilgotnym klimacie, aby kwitły i owocowały. Najmłodsze drzewa, poniżej 10 lat, kwitną co roku, podczas gdy z wiekiem kwitną co dwa lata lub sporadycznie. Większość mango rozkwita zimą i owocuje latem. Istnieje kilka zapylaczy, takich jak pszczoły, ćmy i nietoperze, które odwiedzą kwiaty i rozprzestrzenią pyłek. Może to zostać porwane przez deszcz, który powoduje również, że kwiaty spadają, zanim przyniosą owoce. Komercyjne zapylanie często wykorzystuje plastikowe torby, aby uniknąć zapylania krzyżowego i powstawania gatunków hybrydowych.
Zbiór i przechowywanie
Dojrzewanie zazwyczaj zajmuje od czterech do pięciu miesięcy. Dojrzewające owoce nie mogą być identyfikowane kolorem, ponieważ istnieją zielenie, które mogą być wystarczająco dojrzałe do zbioru. Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się, czy jesteś już dobry, jest delikatne pociągnięcie; jeśli łatwo się rozluźnia od szypułki, jest dojrzała. Owoce, które dojrzewają na stopie, smakują lepiej, ale można je usunąć przed i pozostawić do dojrzewania w temperaturze pokojowej. Rękawy ranią się, gdy spadają, więc zbieranie powinno być wykonywane ręcznie i składowane ostrożnie. Zielone mogą być przechowywane dłużej niż dojrzałe i powinny pozostawać w temperaturach powyżej 10 ° C
Wybór dojrzałych rękawów
Rękawy są sprzedawane w kolorze zielonym, ponieważ są mniej podatne na uszkodzenia. W sklepie spożywczym znajdziesz owoce na różnych etapach dojrzewania. Wybierz taki, który dojrzeje za kilka dni lub kiedy chcesz go zjeść. Ściśnij ostrożnie, aby określić poziom dojrzałości. Łodyga pachnie słodko, jeśli owoc jest dojrzały. Rękawy mogą dojrzewać na blacie lub zwinięte w papier, ale nie powinny być umieszczane w lodówce przed ich dojrzewaniem, ponieważ zimna temperatura utrudnia proces.