Zawartość
Tradycyjne polewy z ciasta wykorzystują masło lub smalec, aby stworzyć słodki topping. Składniki te nie są uważane za wegan, co powoduje, że wielu, którzy unikają wszystkich produktów zwierzęcych, unika również deserów. Zastąpienie ich wegańskimi składnikami, takimi jak tofu, pozwala wszystkim znajomym cieszyć się ciastem z lukrem.
Instrukcje
-
Pokonaj tofu, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy za pomocą miksera, aż będzie gładki i jednorodny. Nie powinien zawierać żadnych wybrzuszeń.
-
Powoli wymieszaj cukier puder ze składnikami oblodzeniowymi z włączonymi ubijakami przy niskiej prędkości. Dodawaj trochę cukru na raz, bijąc po każdym dodaniu, aż w mieszance do polewania nie zobaczysz żadnego suchego cukru.
-
Mieszaj cukier w polewie, aż będzie lekki i puszysty, przez około pięć do sześciu minut. W tym momencie mieszanina powinna przypominać miękki biały oblodzenie ciasta.
-
Rozłóż lukier na ulubionym wegańskim cieście lub ulubionej zimnej ciasteczku za pomocą szpatułki. Wyrzuć wszelkie resztki.
Jak
- Zamień 1/2 szklanki cukru pudru na proszek kakaowy, aby uzyskać powłokę czekoladową.
- Wybierz markę swoich osobistych preferencji. Zapewni delikatny smak fasoli lukierowi, ale ten smak będzie zależał od techniki przetwarzania używanej przez markę, którą kupujesz i od tego, jak przyzwyczaiłeś się do naturalnego smaku tofu. Dla tych, którzy nigdy nie próbowali pokrycia wegańskiego, przygotuj wersję czekoladową z proszkiem kakaowym. Smak czekolady pomoże ukryć naturalny smak tofu.
Czego potrzebujesz
- 1 szklanka tofu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Mikser
- 4 szklanki cukiernika cukierniczego
- Łopatka