Zawartość
Kiedy nadejdzie sezon truskawkowy, nadszedł czas, aby zrobić wszystkie pyszne desery, które mają główny składnik: truskawkowy pavé, truskawki ze śmietaną, lody truskawkowe i ciasto z polewą truskawkową. Ciasto truskawkowe wykonane z wstępnie ugotowanego ciasta i prostego polewania świeżymi owocami na wierzchu jest jeszcze wygodniejsze, gdy miękkość nadzienia jest wzmocniona przez żelatynę w proszku.
Instrukcje
Przygotuj ciasto ze świeżymi truskawkami i sproszkowaną żelatyną (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)-
Przygotuj truskawki, myjąc je w zimnej wodzie i usuwając nasiona. Możesz przeciąć je na pół, posiekać lub zostawić w całości.
-
Umieść cukier, skrobię kukurydzianą i wodę na patelni i podgrzej do ogrzania, mieszając, aż będą grube.
-
Dodaj żelatynę w proszku truskawkowego do mieszaniny, aż się rozpuści. Niech trochę ostygnie.
-
Rozmieść truskawki na skorupie pieczonego ciasta zgodnie z własnymi preferencjami, tworząc specyficzny układ lub równomiernie rozsiewając pokrojone owoce.
-
Wlej mieszaninę truskawek.
-
Zabierz ciasto truskawkowe do lodówki, aż ostygnie, a twoja przykrywka pozostanie twarda.
Jak
- Dodaj jedną kroplę lub więcej czerwonego barwnika spożywczego, aby uzyskać bardziej żywy kolor kołowy.
- Ciasto truskawkowe powinno być przechowywane w lodówce.
- Podawaj ciasto z obfitymi porcjami bitej śmietany lub kremów bez mleka.
Czego potrzebujesz
- Skórka z ciasta, pieczona i chłodzona
- 950 g dojrzałych truskawek
- Nóż kuchenny
- Filiżanka cukru
- Dwie łyżki skrobi kukurydzianej
- Filiżanka wody
- 85 g żelatyny o smaku truskawkowym
- Pan
- Łyżka