Zawartość
Winogrona są popularnym owocem do jedzenia świeżych lub w galaretkach, dżemach, sokach i winie. Winnice są uprawiane jako rośliny ozdobne lub do tworzenia odcieni i kolorów. Dobrze uprawiane winorośle dają nawet 10 funtów lub więcej winogron rocznie.
Winorośl jest wieloletnia lub liściasta i produkuje czerwone, zielone lub fioletowe winogrona. Zrozumienie cyklu życia winorośli pomaga w uzyskaniu maksymalnej wydajności winorośli.
Pączkuje
Pączkowanie jest pierwszym etapem po tym, jak roślina zaczyna wychodzić z odrętwienia. Winogrona powinny być przycinane podczas spoczynku, ponieważ jest to niezbędne do rozwoju pędów. Nowo wykiełkowane pędy są podatne na uszkodzenia spowodowane mrozem i dlatego muszą być chronione. W zależności od konkretnych warunków klimatycznych, nowe liście pojawiają się zwykle trzy do czterech tygodni po pączkowaniu. Jest to również czas, kiedy winorośle maksymalizują przechowywanie żywności poprzez fotosyntezę. Winnice są również podatne na choroby, takie jak mączniak prawdziwy na tym etapie, które można kontrolować za pomocą sprayów przeciwgrzybiczych. Rośliny mogą również wykazywać wzrost dodatkowych pędów, które należy usunąć, aby zmaksymalizować energię do rozwoju kwiatów.
Kwitnienie
Winorośl zaczyna się rozwijać zestawy kwiatów w ciągu około 10 tygodni od początku pączkowania, które zwykle występuje na początku lata. Okres kwitnienia zależy od odmiany winorośli i warunków pogodowych w okolicy. Jest to również czas zapylania kwiatów, który jest niezbędny do tworzenia owoców. Bardzo wysokie temperatury i ulewny deszcz mogą uniemożliwić dobre zapylenie. Zapylanie kwiatów trwa zaledwie tydzień lub dwa, a jeśli pogoda nie jest dobra w tym okresie, może to spowodować, że owoce będą mniejsze.
Owocowanie
W fazie owocowania zapylane lub zapłodnione kwiaty zaczynają przekształcać się w winogrona, a kwiaty, które nie zostały zapylone, spadają z drzewa. Młode owoce należy chronić przed chłodem nocnym lub mrozem w okolicy. Winorośl musi być stale podlewana, aby zapobiec wysychaniu owoców. Komórki owocowe są na tym etapie podzielone i znacznie się rozwijają. Drobne pędy i liście na winorośli tworzą przestrzeń, w której mogą pomieścić rosnące winogrona. Chroń owoce przed bezpośrednim słońcem na tym etapie, ponieważ może to spowodować oparzenia słoneczne.
Dojrzewanie
Dojrzewanie odnosi się do barwienia winogron, a etap charakteryzuje się rozwojem koloru owoców i jego zmiękczeniem. Zmiękczanie owoców jest wynikiem cukrów zgromadzonych w winogronach, podczas gdy kolor winogron jest bezpośrednio określony przez odmianę. Aby uzyskać dobry kolor, wielu hodowców podnosi baldachim lub cień winorośli na tym etapie. Dojrzewanie trwa do końca lata, a następnie stopniowo maleje.
Żniwa
Ostatnim etapem jest zbiór dojrzałych winogron, pamiętając, że dojrzałość winogron zależy od ich rodzaju. Ogólnie rzecz biorąc, okres ten wynosi 100 dni po rozwoju kwiatów. Winogrona są testowane najpierw, aby sprawdzić poziom cukru i kwasu przed ich zbieraniem. Cykl życia winogron kończy się jesienią, kiedy rośliny zaczynają się cofać, a liście zaczynają opadać. Przycinanie jest krytyczne podczas spoczynku, ponieważ chroni rośliny przed okresami ekstremalnego mrozu.