Zawartość
Rdzenni Amerykanie zaczęli uprawiać kukurydzę i komosę tysiące lat temu. Quinoa była podstawowym pożywieniem starożytnych Inków; nazwa oznacza „wielka matka” według Purdue University. Możesz używać quinoa jako bezglutenowej alternatywy dla popcornu, chociaż ziarno rozrywające jest mniejsze. Metoda pękania komosy ryżowej przypomina metodę wyrzucania popcornu w powietrze. Możesz je zjeść naturalnie lub dodać do muesli lub płatków zbożowych.
Instrukcje
-
Umieść żądaną ilość komosy ryżowej w ociekaczu i pozwól wodzie płynąć. Nie jest to konieczne, jeśli komosa ryżowa została już wstępnie umyta.
-
Poczekaj, aż komosa ryżowa wyschnie.
-
Podgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj quinoa jednocześnie.
-
Mieszaj patelnię lub quinoa non-stop.
-
Zdejmij patelnię z ognia, gdy zauważysz prażony aromat. Natychmiast umieścić quinoa w misce.
-
Posyp quinoa olejem roślinnym lub aromatycznym masłem i saute. Wymieszaj do sezonu równomiernie.
Jak
- Dodaj pieprz, chilli w proszku lub ulubioną przyprawę, aby dodać dodatkowy smak.
Uwaga
- Jeśli chcesz rozerwać więcej komosy ryżowej niż patelnia, rozerwij się na wiele równych części, co spowoduje równomierne podgrzanie.
Czego potrzebujesz
- Będziesz potrzebował:
- Żelazna patelnia lub non-stick
- Olej roślinny lub masło w sprayu
- Sól