Jak rzeźbić chrupiące przekąski ryżowe

Wideo: Policzone SAJGONKI. Lepsze niż "U CHIŃCZYKA" ?

Zawartość

Instrukcje
Czego potrzebujesz

Chrupiące przysmaki z ryżu są doskonałym środkiem do jadalnych rzeźb, ponieważ są plastyczne, ale zachowują swój kształt. Ponadto są naprawdę smaczne do spożycia, w przeciwieństwie do większości pomadek cukrowych i pasty gumowej. Chrupiące przysmaki z pianki można rzeźbić w zwierzęta, kształty, postacie, kwiaty, symbole, a nawet słowa. Można je następnie pokryć kolorową jadalną warstwą kremówki, pasty z gumy lub marcepanu, aby całkowicie ukryć cukierki. Dzięki chrupiącemu puddingowi ryżowemu można rzeźbić duże ciasta do pieczenia lub inne wyroby cukiernicze bez konieczności stosowania jadalnego ciasta do modelowania.

Instrukcje

Użyj chrupiącego ryżu do rzeźbienia (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Umieść chrupiące ciasto z gorącego ryżu w stosunkowo wysokim rondlu, tak aby zaczynał się od największego możliwego bloku, ułatwiając rzeźbienie.Pozwól cukierkowi ochłodzić się przed rzeźbieniem
Kilka pomysłów. To, co rzeźbisz, zależy wyłącznie od wyobraźni i zdolności artystycznych. Zacznij od prostych kształtów i zwiększaj złożoność podczas zdobywania doświadczenia. Proste kształty, takie jak pluszowy miś, kwiat, drzewo, proste ludzkie lalki lub kot, to świetne początkowe projekty. Twoja rzeźba musi jednak odpowiadać motywowi twojego projektu. Jeśli chodzi o morskie ciasto tematyczne, zrób syrenę lub rozgwiazdę. Zachowaj obraz tego, co zamierzasz stworzyć w swoim umyśle podczas całego procesu.
Zacznij rzeźbę. Jeśli posiadasz umiejętności rzeźbiarskie, użyj małego, ostrego noża, aby stworzyć swoje dzieło z solidnego bloku, używając ciepła rąk i nacisku, aby ukończyć wszystkie obszary.
Formuj małe kawałki rękoma. Jeśli nie masz umiejętności lub nie jesteś wystarczająco wygodny, aby rzeźbić chrupiący blok ryżowy, formuj małe pojedyncze kawałki rękoma, a następnie połącz je razem. Przykryj ręce lekką warstwą mąki lub cukru pudru i pokrój na kawałki tak, jakbyś modelował glinę. Wyrzeźbić, naciskając i ciągnąc element w kształcie tego, co pracujesz, takie jak głowa, ciało, noga, płatek lub ramię. Im bardziej zwarty cukierek (ściśnięcie), tym lepszy kształt. Połącz części za pomocą wykałaczek. Wytnij wykałaczki, jeśli potrzebujesz mniejszych długości.
Niech uformowane cukierki wyschną na co najmniej godzinę, zanim pokryją je słodkim nadzieniem. Kup lub przygotuj słodkie ciasto, takie jak kremówka, pasta z gumy lub marcepan. Zobacz sekcję Zasoby, aby znaleźć przepisy. Pokrój kremówkę (pastę lub marcepan) na małe kawałki w zależności od ilości kolorów potrzebnych do rzeźby. Maluj każdy kawałek jadalnym barwnikiem w proszku lub płynie.
Przykryj rzeźbę cienką warstwą kremu maślanego lub prawdziwej polewy, aby pomadka przywarła do chrupiących wypieków. Bez słodkiego i lepkiego pokrycia pomada spadnie.
Otwórz do grubości 1 cm i umieść na rzeźbie już pokrytej kremem maślanym lub lukrem. Użyj rąk, aby wygładzić lub przycisnąć klej. Użyj małych nożyczek, aby odciąć nadmiar i wygładzić końcówki palcami. Podobnie jak zwykłe masy modelujące, proces jest całkowicie wykonany ręcznie.
Pomaluj drobne szczegóły na pomadce, w razie potrzeby, za pomocą małego pędzelka do makaronu (lub nawet pędzla, który nie był jeszcze używany do malowania) zanurzonego w jadalnym barwniku. Niech rzeźby wyschną przed włożeniem ich na ciasto lub stół do serwowania.