Zawartość
Dodatek dwutlenku węgla sprawia, że soda klubowa lub bąbelek wody gazowanej. Dwutlenek węgla nadaje wodzie bardziej intensywny smak, a także działa jako środek konserwujący.
Pochodzenie
Woda mineralna została odkryta w źródłach mineralnych w Niederseltsers w Niemczech. Obecnie jest to po prostu woda mineralna ze sztucznym wlewem dwutlenku węgla. Soda klubowa, która jest również sztucznie napowietrzana, stała się popularnym napojem pod koniec XIX wieku i stała się prekursorem napojów bezalkoholowych.
Składniki
Woda gazowana nie ma żadnych dodatków. W sody klubowej dodaje się wodorowęglan sodu, chlorek sodu, fosforan sodu i cytrynian sodu w celu zmniejszenia kwasowości wody. Do napoju często dodaje się także smaki, takie jak cytryna-limonka lub czerwone owoce.
Użyj
Oba są używane do rozcieńczania i dają efekt musowania koktajli. Soda klubowa słynie z orzeźwiającej, wolnej od cukru i zdrowej alternatywy dla napojów bezalkoholowych.
Opieka zdrowotna
Woda gazowana i woda sodowa nie stanowią istotnego zagrożenia dla zdrowia.
Wniosek
Zarówno woda gazowana, jak i soda klubowa są praktycznie takie same w składzie. To, co ich wyróżnia, to dodanie soli alkalicznych i smaku do sody klubowej.