Zawartość
Większość mrożonych szynek jest już ugotowana i wymaga bardzo niewielkiego przygotowania przed podaniem. Do kanapek i sałatek użyj zimnej szynki lub podgrzej ją na bardziej tradycyjny obiad. Zachowuje jakość zamrożenia nawet przez dwa miesiące, ale może wyschnąć i ulec zimnym oparzeniom, jeśli będzie dłużej przechowywany w zamrażarce. Zaplanuj posiłek z wyprzedzeniem, jeśli chcesz użyć mrożonej szynki, ponieważ rozmrożenie może zająć dzień lub dłużej.
Krok po kroku
Krok 1
Ułóż mrożoną szynkę zapakowaną na blasze lub głębokim naczyniu. Ściany naczynia zawierają płyny, które wypływają z naczynia podczas rozmrażania i zapobiegają ich wyciekaniu, dzięki czemu lodówka się nie brudzi.
Krok 2
Umieść szynkę w dolnej szufladzie lodówki. Jeśli to możliwe, nie umieszczaj innych potraw w pobliżu mięsa, aby powietrze mogło swobodnie krążyć wokół mięsa podczas rozmrażania.
Krok 3
Rozmrażaj szynkę przez trzy godziny na każde 460 gramów. Na przykład całkowite rozmrożenie kawałka o wadze 2,2 kg zajmuje około 15 godzin.
Krok 4
Szynkę podawać na zimno lub podgrzewać do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 60 stopni Celsjusza. Usuń skórkę, która wygląda jak papier, jeśli ją masz, przed podaniem.