Zawartość
Jednym z pierwszych kroków do przygotowania makaronu typu Fettuccine jest gotowanie go.
Instrukcje
-
Wlej wodę do dużej patelni na ciasto. Używaj jednego litra wody na każde 115 gramów suchego makaronu, który chcesz ugotować. Uważaj, aby nie użyć odrobiny wody lub ciasto nie zacznie prawidłowo. Umieść patelnię z wodą na kuchence.
-
Dodaj trzy szczypty soli do wody, co pomoże podkreślić naturalny smak ciasta i nadać mu więcej tekstury.
-
Dodaj około 30 ml oleju (na przykład oliwy z oliwek) na patelnię. Ta mała ilość zapobiega przywieraniu masy do siebie lub do patelni.
-
Zapal kuchenkę na wysokiej temperaturze i pozwól wodzie osiągnąć temperaturę wrzenia.
-
Dodaj makaron do wrzącej wody. Zaplanuj około 120 gramów dla każdej osoby.
-
Gotuj makaron przez około dziesięć lub dwanaście minut. Czas gotowania zależy od żądanego punktu masy.
-
Odcedź makaron na zlewie, potrząsając nieco spustem, aby usunąć nadmiar wody.
Jak
- Dokładna temperatura wrzenia to taka, która utrzymuje się nawet po wmieszaniu się w wodę. Użyj zegara, aby wiedzieć, kiedy Fettuccine skończy gotować.
Uwaga
- Uważaj, aby się nie poparzyć.
Czego potrzebujesz
- Piec
- Patelnia do ciasta lub zapiekanka
- Woda
- Sól
- Olej
- Fettuccine Noodles
- Stoper (opcjonalnie)
- Cedzak