Zawartość
Cukiernicy używają amerykańskiej pasty do tworzenia detali ciasta. Zwykle jest używany do modelowania ozdób, które muszą mieć solidną strukturę, takich jak owoce, zwierzęta i kwiaty 3D. Wykonany z cukru pudru, białek jaj i wody, zawiera również tragakantę, gumę tex lub proszek tylozowy. Te składniki sprawiają, że jest twarda i po wyschnięciu tworzą solidne formy. Możesz zrobić kilka rzeczy za pomocą wklejania; Potraktujcie to jako rodzaj jadalnej gliny. Na chrzciny, ciasta komunijne i ciasta o tematyce religijnej jest to słodki wybór do robienia koralików do jadalnego różańca.
Krok 1
Uformuj ilość amerykańskiej pasty wielkości piłki baseballowej w kulkę. Dodaj kilka kropli barwnika spożywczego do zagłębienia powstałego w cieście. Ugniataj i rozwałkuj amerykańską pastę, aż kolor zostanie równomiernie rozprowadzony w cieście. Jeśli chcesz zrobić białe koraliki, nie musisz dodawać barwnika.
Krok 2
Otwórz foremkę na koraliki 10 mm. Te formy mają zwykle kilka wgłębień; wybierz jeden o pojemności 10, abyś mógł jednocześnie założyć cały tuzin rachunków. Wnętrze formy posyp skrobią kukurydzianą.
Krok 3
Wciśnij kulkę amerykańskiej pasty w każde zagłębienie i naciśnij około 6 mm nad formą. Zamknij formę, a dodatkowa pasta powinna wypełnić odpowiednie zagłębienia. Wypełnij formę z koralików 12 mm, aby w ten sam sposób ułożyć Modlitwę Pańską.
Krok 4
Umieść foremki w zamrażarce na około 15 minut. Umocni to format i ułatwi obsługę rachunków.
Krok 5
Usuń koraliki z formy. Otwórz formularz i odwróć go; koraliki rozłożą się na powierzchni roboczej. Są gotowe do przełożenia na sznurek i umieszczenia na torcie.