Zawartość
Bogate smaki sosu marinara i mozzarelli uzupełniają chrupiącą polewę kurczaka Parmegiana. Danie jest łatwe do wykonania, ale wymaga czasu na przygotowanie. Przygotowanie przepisu z wyprzedzeniem i zamrożenie zapewnia szybkie rozwiązanie posiłku. Właściwe mrożenie i gotowanie sprawia, że wyściółka kurczaka pozostaje chrupiąca i nie rozmiękcza.
Krok 1
Nasmaruj jednorazową aluminiową blachę do pieczenia olejem. Użyj patelni dostatecznie dużej na ilość przygotowywanego kurczaka, aby pomieścić je w jednej warstwie.
Krok 2
Ubij jedno jajko na każde 900 g kurczaka. W drugiej misce wymieszaj 1/2 szklanki bułki tartej z 1 szklanką parmezanu. Dodaj oregano i bazylię do smaku.
Krok 3
Zanurz kurczaka w jajku, całkowicie przykrywając. Wsyp do mąki i odwróć tak, aby cała pierś z kurczaka była pokryta.
Krok 4
Ułóż panierowane i surowe piersi z kurczaka na dnie patelni. Ułóż je tak, aby boki stykały się, ale nie zachodziły na siebie.
Krok 5
Przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową. Zamroź kurczaka na dwie godziny.
Krok 6
Umieść 2 do 3 filiżanek sosu marinara w plastikowej torbie do przechowywania. W drugiej torebce umieść 1 1/2 szklanki posiekanej mozzarelli. Usuń powietrze z pojemników i zamknij je.
Krok 7
Zdejmij folię z mrożonego kurczaka. Umieść torebki z sosem i serem na mrożonej piersi z kurczaka i ponownie załóż aluminiową osłonę.
Krok 8
Napisz instrukcje gotowania na folii aluminiowej za pomocą trwałego markera i włóż patelnię do zamrażarki. Chcąc przygotować potrawę, wyjmij pojemnik z zamrażarki i pozwól całej jego zawartości rozmrozić. Aby ugotować kurczaka, zdejmij z patelni opakowania sosu i sera. Piec bez przykrycia kurczaka w temperaturze 175 ºC przez 30 minut. Przykryj sosem i serem, a następnie piecz przez kolejne dziesięć minut.