Zawartość
Szafran rodzi się z małej okrągłej żarówki lub bulwy i jest sprzedawany w stanie uśpienia. Najlepszy czas na sadzenie cebul to późne lato i wczesna jesień. Dojrzałe rośliny dają fioletowe kwiaty z trzema złotoczerwonymi znamionami, które zawierają nitki w każdym kwiatku. Przyprawa jest wykonana z tych suchych nici. Corms są dostępne w różnych rozmiarach. Bardzo małe cebulki wymagają dodatkowego sezonu, zanim zakwitną, ale bulwy o średnicy 2,5 cm i większe dają kwiaty w pierwszym sezonie.
Krok 1
Umieść swoje cebulki w pomieszczeniu o temperaturze od 15 do 18º C. Szafran preferuje tę temperaturę po kwitnieniu.
Krok 2
Zapewnij źródło światła i trzymaj je przez 12 do 14 godzin dziennie. Rozwijające się bulwy potrzebują tej dziennej ilości światła do prawidłowej fotosyntezy.
Krok 3
Uważaj na pąki wschodzących kwiatów, które rozwijają się w ciągu kilku tygodni po posadzeniu. Kwiaty szafranu otworzą się po trzech do pięciu dniach, kiedy będziesz mógł zebrać nici.
Krok 4
Wytnij lub zrywaj kwiaty po urodzeniu.
Krok 5
W kwiatku znajdziesz dwa lub trzy czerwone stygmaty i trzy złote pylniki. Wyrzuć pylniki, które są szersze i mniejsze niż znamiona, ponieważ nie będziesz mógł ich użyć do zrobienia przyprawy.
Krok 6
Wyciągnij płatki kwiatów i wyciągnij je. Użyj nożyczek, aby przeciąć nici czerwonego znamienia jak najbliżej podstawy.
Krok 7
Ostrożnie ułóż przewody na kawałkach białego papieru. Są szczególnie delikatne, więc obchodź się z nimi delikatnie. Umieść każdy kawałek papieru na czystej powierzchni roboczej w pokoju. Nie otwieraj okien, ponieważ wiatr może rozłożyć przewody.
Krok 8
Co tydzień badaj nitki szafranu. Są bardzo lekkie i całkowicie wyschną w ciągu tygodnia. Szafran może pleśnić, jeśli nie jest odpowiednio wysuszony, dlatego pozostaw go na dłużej, jeśli mieszkasz w bardzo wilgotnym miejscu.
Krok 9
Umieść torebki ze środkiem pochłaniającym wilgoć w szczelnym słoiku i włóż do środka nitki szafranu. Sprawdź, czy słoik jest szczelnie zamknięty.