Zawartość
Osiągnięcie barwienia pokrycia czarnym kolorem może być wyzwaniem dla nieprofesjonalnego kucharza. Na szczęście istnieją pewne techniki i produkty, których można użyć do wykonania czarnego pokrycia, nie wydając całego słoika z czarnym barwnikiem na jedzenie i ryzykując pozostawienie go z gorzkim smakiem.
Instrukcje
-
Wybierz rodzaj koloru żywności, którego chcesz użyć. Skoncentrowany żel lub proszek działa najlepiej, ponieważ nie rozcieńcza powłoki. Znajdź barwniki spożywcze w ciastach, kuchni, kuchni lub w Internecie.
-
Kup puszkę lub zrób swoją w domu. Powłoka czekoladowa jest dobrą bazą dla koloru czarnego, ale możesz też użyć wanilii lub bieli, jeśli nie chcesz smaku czekolady.
-
Zmiksuj białą powłokę, używając dowolnego koloru lub kombinacji kolorów, używając barwników spożywczych pod ręką. Zielony działa najlepiej. Więc będziesz miał ciemną bazę bez gorzkiego smaku używania zbyt dużej ilości czarnego barwnika. Jeśli używasz bazy czekoladowej, możesz pominąć ten krok.
-
Dodaj skoncentrowany żel lub czarny proszek do powłoki, trochę na raz. Mieszaj aż do uzyskania pożądanego koloru. Pamiętaj, aby używać jak najmniej czarnego barwnika, aby uniknąć gorzkiego smaku.
-
Pokrywa z czasem ściemnieje, więc pozwól jej usiąść na kilka godzin przed nałożeniem jej na ciasto.
Jak
- Kup czarną okładkę gotową do użycia w przypadku małych rzeczy, takich jak ozdoby lub do pisania słów lub liter.
- Zrób prawie czarną okładkę bez czarnego barwnika, mieszając odrobinę każdego koloru ręcznie, aż uzyskasz szarawo-fioletowy odcień. Umieść mieszaninę w lodówce na 2 godziny. Ciemnieje, gdy spoczywa.
Uwaga
- Trzymaj czarny barwnik z dala od światła, aby nie blaknął.
- Ostrożnie obchodź się z czarną osłoną, ponieważ łatwo dostrzega inne przedmioty.
Czego potrzebujesz
- Barwienie żywności
- Zasięg