Jak używać płyty na płycie kuchennej

Zawartość

Instrukcje
Uwaga
Czego potrzebujesz

Gotuj kilka potraw w tym samym czasie, używając płyty na płycie kuchennej. Płyty kuchenne wykonane są z trwałych szklanych związków ceramicznych, które przewodzą ciepło elektryczne do naczyń o płaskim dnie. Blachy mają dużą płaską powierzchnię, idealną do produktów śniadaniowych, takich jak bekon, jajka i naleśniki. Niektóre płyty są wykonane tak, aby obejmowały dwa palniki, aby stworzyć jeszcze więcej powierzchni do pieczenia. Gotowanie z tymi patelniami na płycie kuchennej zapewni ci miejsce na jedzenie wystarczające do wyżywienia wielu ludzi.

Instrukcje

Drewniana Łopatka (Ryan McVay / Stockbyte / Getty Images)

Umieść patelnię na jednym lub dwóch największych palnikach i ustaw je na średnio wysoką temperaturę. Unikaj przesuwania płyty po gładkiej powierzchni. Przesuń patelnię, podnosząc ją z powierzchni i delikatnie ją zastępując.
Dodaj niewielką ilość oleju roślinnego do patelni po podgrzaniu jej przez dwie minuty. Nie jest konieczne dodawanie oleju do nieprzywierających patelni, ale pomaga to w szybszym gotowaniu żywności i łatwiejszym uwalnianiu.
Powoli umieść surową żywność na powierzchni płytki, aby zapobiec rozpryskiwaniu gorącego oleju.
Zwiększ temperaturę do wysokiej, gdy patelnia jest w pełni załadowana surową żywnością. Przykryj patelnię smarem, aby uniknąć tłustego bałaganu.
Obróć potrawę za pomocą drewnianej lub innej nieściernej szpatułki i zredukuj temperaturę do średniej, aby zakończyć pieczenie.
Wyjmij patelnię i poczekaj, aż płyta ostygnie, zanim spróbujesz oczyścić powierzchnię. Większość modeli ma wskaźniki świetlne, więc wiesz, kiedy powierzchnia jest gorąca.
Umyć powierzchnię płyty kuchennej środkiem czyszczącym zatwierdzonym przez producenta pieca za pomocą pędzla nieściernego.

Uwaga

Ciężkie żeliwne patelnie nie są zalecane do stosowania na płytach kuchennych. Są ciężkie i mają szorstkie tło, które może zarysować lub pęknąć szklaną powierzchnię.