Zawartość
Ze swoim słodkim zapachem miodu i pięknymi żółtymi kwiatami roślina zwana krzewem miodowym lub heuningbos wytwarza tak przyjemną herbatę. Pochodząca tylko z małych obszarów w południowo-wschodnich i południowo-zachodnich regionach Afryki Południowej, jest to temperamentna roślina, która rośnie w bardzo specyficznym klimacie. Na szczęście dla ludzi w innych regionach, herbata z krzewu miodowego jest obecnie szeroko pakowana i dystrybuowana. Ale ta herbata to znacznie więcej niż smak.
Historia
Po raz pierwszy w historii krzew miodowy został wymieniony w 1705 roku, kiedy botanicy odnotowali go w swoim katalogu roślin i przypraw. W tym czasie nie był jeszcze używany jako herbata, ale szybko odkryto jego właściwości lecznicze. Roślina otrzymała nazwę „Cyclopia”, która pochodzi od greckiego słowa „cyclo” lub, jak to znamy, „cykl”. Obserwując buszmeni i rdzenne plemiona Khoisan w Afryce (znane wówczas jako plemiona Khoi-Khoi i San) używające krzewu jako herbaty i nalewki, holenderscy i brytyjscy odkrywcy zaczęli używać go jako substytutu zwykłych herbat. Z biegiem czasu rozeszły się wieści o jego wspaniałym smaku i właściwościach leczniczych, a jego produkcja i eksport zaczęły rosnąć. Dziś stał się bardzo popularny i można go znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym.
Korzyści zdrowotne
Ta herbata jest naturalnie wolna od kofeiny i jest doskonałym źródłem witaminy C, żelaza, cynku, potasu, miedzi, magnezu, wapnia i sodu. Rdzenni mieszkańcy Afryki Południowej używali go ze względu na swoje właściwości od setek lat. Badania wykazały, że herbata z krzewu miodowego jest związana z zapobieganiem nowotworom nowotworowym, objawom menopauzy, kolki u niemowląt, wspomaga trawienie, może pomóc skórze uszkodzonej przez długotrwałą ekspozycję na słońce i może stymulować produkcję mleka matki.
Smak
Naturalnie słodki, jest dobry dla tych, którzy chcą mieć w herbacie dawkę cukru lub miodu. Swój słodki smak zawdzięcza mieszance herbaty, ale ziołom. Prawidłowo wykonany jest pełny i zawiera ślady przypraw. Ponieważ jest to zioło pochodzące z kwiatów, ma kwiatowy smak, ale są też nuty owoców (takich jak morele i brzoskwinie), wszystko w idealnej równowadze. Jego słodycz jest często kojarzona z miodem lub goździkami.
Żniwa
Roślina jest zbierana podczas kwitnienia. Jego żółte płatki otwierają się, gdy jest dojrzałe. Jest przycinany blisko ziemi, aby uzyskać jak najwięcej trawy. Ze względu na niedawny wzrost popytu wielu rolników już zbiera plony poza okresem kwitnienia lub w bardzo młodym wieku. Nie szkodzi to roślinie, ale może zmienić typowo słodkie i mocne smaki, które normalnie ma herbata. Przedwcześnie zebrana herbata może mieć gorzki lub kwaśny smak. Dla rośliny zawsze lepiej jest dojrzeć i zakwitnąć w swoim czasie.
Jak smakować herbatę z krzewu miodowego
Ponieważ herbatę można znaleźć w większości sklepów, istnieją pewne odmiany i dodatki, dzięki którym herbata może być jeszcze smaczniejsza. Dla tych, którzy lubią czarną lub ciemną herbatę z mlekiem i cukrem, odpowiednim rozwiązaniem może być krzew miodowy. Chociaż herbata ma już naturalny smak miodu, dodanie niewielkiej ilości tego naturalnego środka słodzącego wzmocni jej smak. Wiele osób twierdzi, że świeża mięta może stworzyć bardzo słodki smak. Inne kombinacje można tworzyć, dodając soki owocowe i inne rodzaje herbat, lub można je spożywać w czystej postaci. To Twój wybór.