Zawartość
Według amerykańskiego National Onion Association ludzie jedzą cebulę od ponad 5000 lat. Cebula kwaśna to smaczne i zdrowe warzywo zawierające flawonoidy i polifenole. Istnieje kilka sposobów przygotowania cebuli: smażenie, karmelizowanie lub pieczenie. Sklepy spożywcze i sprzedawcy sprzedają różne rodzaje cebuli, białą, żółtą i czerwoną; zawsze miej te warzywa pod ręką, aby cieszyć się ich smakiem w różnych przepisach. Aby jak najlepiej wykorzystać smak, zawsze używaj świeżej cebuli. Natychmiast wyrzuć miękką, lepką cebulę, aby uniknąć zanieczyszczenia.
Krok 1
Ściśnij cebulę rękami. Warzywa muszą być suche i zwarte; lepką lub miękką cebulę należy wyrzucić.
Krok 2
Wąchaj cebulę, powinna ładnie pachnieć, a nie źle ani kwaśno. Wyrzuć pachnącą cebulę.
Krok 3
Cebulę pokrój ostrym nożem i zbadaj jej wnętrze, szukając czarnych lub brązowych plam. Cebula może zgnić w środku, zanim pojawi się na zewnątrz.