Zawartość
Czyste węglowodany są również znane jako węglowodany złożone. Są one rozkładane wolniej niż proste węglowodany i zapewniają stałą absorpcję energii przez cały dzień, jak podaje strona internetowa poświęcona formie Weight Loss for All. Węglowodany proste, które są przeciwieństwem czystych, to węglowodany szybko wchłaniane, podobnie jak cukry znajdujące się w żywności i innych niezdrowych przekąskach.
Owies
Owies jest źródłem czystych węglowodanów i jest bardzo pożywny. Jest znaczącym źródłem rozpuszczalnego błonnika, który może obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) przy jednoczesnym utrzymaniu dobrego cholesterolu (HDL). Owies jest również niskokalorycznym pożywieniem, zawiera 150 kalorii na porcję z wodą. Zawarty w nim błonnik może również pomóc w zmniejszeniu chorób serca. Badanie opublikowane w „Archives of Internal Medicine” pokazuje, że spożywanie 21 gramów lub więcej błonnika dziennie może zmniejszyć ryzyko chorób serca o 12 procent, donosi strona internetowa poświęcona zdrowemu odżywianiu WHfoods.com. Owies zawiera również składniki odżywcze, takie jak witamina E, cynk, selen, miedź, żelazo, mangan, magnez i białka.
brązowy ryż
Ryż brązowy to kolejne źródło czystych, niskokalorycznych węglowodanów, którego zawartość wynosi około 216 kalorii na filiżankę. Jest łatwy w przygotowaniu i bardzo odżywczy, zawiera znaczne ilości manganu, selenu, magnezu i tryptofanu. Uważaj, aby nie pomylić ryżu białego z ryżem brązowym. Pełnoziarniste jest znacznie bardziej odżywcze niż białe i zawiera większe ilości błonnika.
Masa całkowa
Cały makaron jest bogaty w witaminę B i jest kolejnym czystym węglowodanem. Ma nieco wyższą ilość kalorii niż większość czystych węglowodanów, około 200 kalorii na porcję. Cały makaron jest dobrym źródłem białka, 7 gramów na porcję, a niektóre mogą mieć więcej, jeśli są wzbogacone białkiem.
Chleb pełnoziarnisty
Chleb razowy to zdrowsza i zdrowsza alternatywa dla białego pieczywa. Zawiera witaminę B, błonnik, białko, mangan, magnez i tryptofan. Pieczywo pełnoziarniste to także szybka, łatwa i niskokaloryczna przekąska - około 70 sztuk na kromkę.
Słodki ziemniak
Słodkie ziemniaki to kolejna forma czystych węglowodanów. Są niezwykle pożywne, zawierają duże ilości witaminy A, witaminy C, manganu, miedzi, błonnika pokarmowego, witaminy B6, potasu i żelaza. Słodkie ziemniaki zawierają średnio tylko 95 kalorii na ziemniak. Mogą pomóc zmniejszyć stany zapalne, takie jak astma, choroba zwyrodnieniowa stawów i reumatoidalne zapalenie stawów, donosi WHfoods.com.