Zawartość
Znany również jako owoc gwiazdy, owoc gwiaździsty zawdzięcza swoją nazwę charakterystycznemu kształtowi. Pokrojone w plasterki przypominają spiczaste gwiazdki. Jeśli kupujesz je na rynku lub zbierasz z ogrodu, poszukaj wskazówek, które wskazują stopień dojrzałości, aby określić teksturę i smak owoców. Zawsze podawaj go na surowo, ponieważ wysoki procent wody może spowodować jego rozpad w przypadku gotowania.
Krok 1
Szukaj w domu dużych owoców o jasnozielonym odcieniu i jędrnej konsystencji. Jedz w stanie niedojrzałym, jeśli wolisz, bardziej chrupiącym owocem, podobnym w konsystencji i smaku do gruszki.
Krok 2
Pozostaw owoce pod blatem na dzień lub dwa, aż dojrzeją, aż skórka będzie żółta, a końce brązowe. Podczas dojrzewania obracaj co 12 godzin. Przygotuj ten owoc na słodki smak o konsystencji przypominającej winogrono.
Krok 3
Wyrzuć owoce z pomarszczoną skórką, uschniętą teksturą lub pomarszczonymi krawędziami.
Krok 4
Umieść dojrzałe owoce gwiazdy na ladzie do trzech dni w plastikowej torbie lub przechowuj w lodówce do tygodnia. Pierz tylko podczas używania.