Zawartość
Rzucenie kilku miętówek Mentho w Coca-Colę i inne napoje gazowane tworzy wybuchowy wulkan słodkiego, lepkiego deszczu. Ale co się stanie, gdy inne katalizatory zostaną wlane do cieczy gazowanych? Kiedy katalizatorem są drożdże, rezultat wcale nie jest przyjemny do oglądania.
Spożywaj cukier
Drożdże to żywe tło, zarodnik, który działa jak każda inna żywa istota. W odpowiednim środowisku drożdże zjadają Twoje ulubione potrawy, odkładają je i wytwarzają energię i paliwo, a następnie wydalają chemiczny bioprodukt. Zużywa naturalne cukry, ale nie sztuczne słodziki, takie jak sacharyna. Jednak gdy wrzucisz go do Coca-Coli lub innych naturalnie słodzonych napojów, pierwszą reakcją jest spożycie cukru.
Zwiększone paliwo i reprodukcja
Ponieważ grzyb konsumuje cukier, energia jest przekształcana i spełnia dwie różne funkcje biologiczne. Najpierw mnoży się zgodnie z procesem zwanym mitozą. Ta bezpłciowa reprodukcja nie wymaga męskich i żeńskich składników. Poszczególne zarodniki drożdży replikują się i dzielą na dwa identyczne zarodniki grzybów. Drugim produktem reakcji chemicznej między drożdżami a cukrem zawartym w sodzie jest CO2. Dwutlenek węgla jest uwalniany jako bioprodukt w procesie trawienia drożdży. Wszystkie żywe rośliny i zwierzęta pocą się lub wydalają jakiś rodzaj produktu po jedzeniu. Bioprodukt drożdżowy, będący bezpośrednim skutkiem spożycia cukru, to wydzielanie CO. Jeśli pęcherz zostanie umieszczony na górze butelki po coli po dodaniu drożdży, CO napełni balon.
Produkcja alkoholu
Ponieważ cukier jest spożywany z płynnej koki, napój zamienia się w napój o niewielkiej zawartości alkoholu. Podobnie jak w przypadku różnicy między zwykłym a wytrawnym winem, które ma mniejszą ilość cukru, gazowany napój bezalkoholowy jest przetwarzany w roztwór o wysokim stężeniu C2H5OH, alkoholu jednołańcuchowego. Tego procesu nie należy mylić z tworzeniem alkoholu. Wino to połączenie napoju gazowanego z dodatkiem alkoholu. Reakcja między koki i drożdży nie daje przyjemnego smaku jak wino. Rezultat jest prawdopodobnie spowodowany dużą ilością konserwantów w koce.Wino powstaje, gdy drożdże konsumują i reagują z dużymi ilościami naturalnego cukru sacharozowego. W koku drożdże konsumują cukier i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, ale tworzą napój alkoholowy o nieprzyjemnym smaku.
Wzrost PH
W cieczach pH jest miarą kwasowości substancji. Roztwory o wysokim pH mają wysokie stężenie soli. Niskie poziomy pH są zwykle kwaśne, gdy zawierają dużą ilość wodoru lub rodników OH. Związki silnie kwaśne i o wysokiej zawartości soli znajdują się na przeciwległym końcu tego samego spektrum. Ponieważ alkohol jest wytwarzany w płynnej Coca-Coli, ilość wodoru wzrasta. Ten proces chemiczny powoduje obniżenie poziomu pH.