Zawartość
Ciasteczka to słodycze, którymi można się delektować na wiele sposobów. Kupowanie ich w sklepach gotowych do spożycia to szybki sposób na zaspokojenie pragnień, a sprawienie, że w domu dostarczą jeszcze więcej przyjemności. Wiedza o tym, czy są gotowe, gdy są w piekarniku, zwiększa Twoje zaufanie do kuchni. Nie pozwól, aby strach przeszkodził Twojej kulinarnej ciekawości.
Krok 1
Poznaj właściwości ciasteczek, które pieczesz. Zrozum, że różne odmiany herbatników wymagają różnych technik i metod. Na przykład, jeśli robisz ciastka czekoladowe, są one gotowe, gdy górna warstwa ma „błyszczący” wygląd, podczas gdy większość zwykłych ciasteczek nie ma tej funkcji, gdy są gotowe. Sprawdzenie przepisu może zwrócić uwagę na określone właściwości plików cookie.
Krok 2
Zwróć uwagę na zalecany czas pieczenia. Sprawdź dwie do trzech minut, zanim zalecany jest najmniejszy czas. Pomaga to zapewnić, że nie przypieczą się zbytnio, ponieważ pozostawienie ich nawet kilka minut dłużej może oznaczać bardzo twarde ciasteczka. Jest to szczególnie ważne, jeśli nigdy wcześniej nie przygotowałeś przepisu lub używasz nieznanego piekarnika.
Krok 3
Zbadaj zewnętrzne krawędzie ciasteczka. Upewnij się, że są solidne, ponieważ w niedogotowanych ciasteczkach będą wyglądać kruche i miękkie. Zewnętrzne krawędzie gotowych ciastek będą również nieco ciemniejsze niż reszta. Ciasteczka, które upiekły się zbyt mocno, mogą zacząć przypalać się na brzegach.
Krok 4
Sprawdź środek plików cookie. Upewnij się, że są jędrne, ponieważ ciasteczka, które nie są jeszcze gotowe, będą lepkie. Ciasteczka, które upiekły się zbyt mocno, mogą stać się gęste lub kruche. Pamiętaj, że po wyjęciu z piekarnika nadal będą trochę piec na blasze. Pomaga to uniknąć przypalenia ciasteczek, wydłużając niepotrzebny czas pieczenia.
Krok 5
Oceń kolor ciasteczek. Sprawdź wierzch, aby upewnić się, że uzyskał ładny kolor, który jest złotobrązowy w przypadku wielu popularnych ciastek. Spojrzeć na dno szpatułką, gotowe ciasteczka mają zazwyczaj kolor od ciemnopomarańczowego do ciemnobrązowego, w zależności od koloru składników.