Zawartość
Według Uniwersytetu Purdue mięso uważa się za zepsute, gdy nie jest już bezpieczne do spożycia przez ludzi. Na przykład stek psuje się, gdy jest wystawiony na działanie powietrza, słabo schłodzony lub zamrożony lub zarażony mikroorganizmami, takimi jak E. coli lub salmonella. Istnieje kilka oznak, które pozwalają rozpoznać, czy Twój soczysty stek jest jadalny, czy powinien zostać wyrzucony do kosza.
Krok 1
Zbadaj kolor mięsa. Zepsuty stek będzie miał ciemny lub zielonkawy wygląd, co jest spowodowane tworzeniem się pleśni.
Krok 2
Czuję stek. Zepsute mięso będzie miało inny, zjełczały zapach. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości co do zapachu mięsa, należy je wyrzucić, aby uniknąć możliwego zatrucia pokarmowego.
Krok 3
Dotknij powierzchni mięsa. Zepsuty stek będzie miał śluzowatą konsystencję spowodowaną przerostem bakterii. To znak, że mięso nie nadaje się do spożycia.
Krok 4
Przeczytaj datę ważności. Mięso świeże i mrożone będzie miało zaplanowany termin sprzedaży. Jeśli upłynie od dwóch do trzech dni po upływie terminu ważności, nie należy go spożywać.