Zawartość
Açaí pochodzi z palmy Euterpe oleracea. Te palmy rosną na wysokości od 13 do 25 metrów i pochodzą z Ameryki Środkowej i Południowej, a owoce tego drzewa pierwotnie uprawiane przez serce palmowe stały się w ostatnich latach powszechnie znane dzięki korzyściom zdrowotnym. Ludzie poszukujący zapasów z açaí do diety mają kilka opcji, od liofilizowanych açaí do herbat.
Przeciwutleniacze
Według Amherst College herbata açaí jest bogata w przeciwutleniacze o poziomach podobnych do tych występujących w jagodach i czerwonym winie. Przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę w skutkach starzenia się organizmu, zwalczając utlenianie, które normalnie niszczyłoby komórki. Przeciwutleniacze stymulują także układ odpornościowy, zmniejszając ryzyko chorób i infekcji.
Wartość odżywcza
Açaí jest bogata w różne witaminy i inne składniki odżywcze, dzięki czemu herbata jest niezwykle korzystna. Wśród nich witaminy B, C i E oraz minerały, takie jak żelazo i wapń. Ponadto açaí ma aminokwasy i kwasy tłuszczowe omega-3, 6 i 9. University of Maryland Medical Center stwierdza, że kwasy omega-3 są ważne dla wzrostu i funkcjonowania mózgu.
Antocyjany
W 2007 r. „Journal of Agricultural and Food Chemistry” przedstawiło ankietę na temat ciemnych produktów owocowych i ich zdrowych zastosowań, w tym herbaty açaí. Badania te pokazują, że takie owoce mają wysoką zawartość antocyjanów, które zwalczają stany zapalne i infekcje bakteryjne.
Inne korzyści
University of Florida badał açaí i odkrył, że może wpływać na niektóre typy nowotworów, w szczególności na białaczkę. W badaniu wykorzystano kulturę komórek ludzkich. Po zastosowaniu na te komórki owoc wywołał reakcję autodestrukcji u ponad 80% komórek białaczkowych. Oznacza to, że herbata acai może chronić nas przed rakiem.