Zawartość
Uzyskanie dokładnej wartości z restauracji, która jest na sprzedaż, jest zazwyczaj najtrudniejszą częścią procesu zakupu. Aby ocenić restaurację, procedura jest znacznie bardziej subiektywna niż sobie wyobrażasz. Istnieje jednak kilka metod, które dają oszacowanie wartości zakładu, ale zawsze zależy to od każdej sytuacji. Niektóre z tych metod obejmują wyceny akcji, kapitalizację dochodu, wielu kredytodawców i porównania cen podobnych restauracji. Choć nie jest to doskonały sposób na ocenę, analiza wielu kredytodawców biznesowych wydaje się być najbardziej skutecznym sposobem oceny restauracji na sprzedaż.
Instrukcje
-
Określ zysk właściciela. Jest to zysk, który otrzymujesz przed opodatkowaniem, plus wynagrodzenie i inne przywileje. W zależności od różnych czynników, takich jak lokalizacja, reputacja restauracji i trendy branżowe, zarobki właściciela zostaną pomnożone przez jeden lub trzy, aby uzyskać ocenę.
-
Sprawdź, czy właściciel jest podstawowym elementem działania zakładu. W wielu przypadkach klienci są lojalni wobec restauracji, ponieważ znają właściciela i gdy tylko zmienia się własność miejsca, klienci przestają uczestniczyć w tym miejscu. Oznacza to, że właściciel ma wartość i nie chodzi tylko o restaurację. W takim przypadku można oczekiwać, że osiągnie wartość restauracji, mnożąc zalety właściciela przez pewną liczbę w pobliżu jednej zamiast trzech.
-
Określ wartość lokalizacji. Porównaj ceny nieruchomości z innymi zakładami w regionie. Zrealizuj każdy trend, który może zmienić przepływ klientów w przyszłości. Czy po drugiej stronie ulicy jest kino? Czy będzie jakieś wyburzenie budynku obok? Czy otworzą inne restauracje w tym samym bloku? Wszystkie te czynniki wpływają na wartość zakładu i chociaż nie ma precyzyjnego sposobu przewidywania przyszłości, uważne badanie możliwych zagrożeń może pomóc w osiągnięciu przybliżonej wartości.
-
Wybierz rodzaj zwrotu, który chcesz uzyskać z inwestycji. To pomoże ci zdecydować, jaka jest wartość restauracji dla Ciebie. 10-procentowy zwrot rocznie może być złym pomysłem dla inwestora, który chce zarobić pieniądze w ciągu trzech lat, ale może być idealny dla szefa, który chce osiedlić się w sąsiedztwie przez następne 25 lat. To niezwykle osobisty wybór.
-
Skonsultuj się z agentem nieruchomości i zapytaj, jaka jest średnia wartość sprzedaży restauracji w tym obszarze. Pomoże to uzyskać referencję i pojęcie kwoty, którą należy obciążyć.
Jak
- Zawsze proś ich o wyjaśnienie ceny, o którą pytają, i zakwestionuj wszelkie założenia, które wydają się absurdalne lub niespójne, takie jak przyszły wzrost sprzedaży.
Uwaga
- Oceniając restaurację, uważaj na niespójne sprawozdania finansowe lub przesadne założenia. Poproś o poświadczone kopie sprawozdań finansowych i poproś o obejrzenie książki z dziennymi danymi sprzedaży.