Zawartość
- Działania pomagające dzieciom zidentyfikować grupę węglowodanową
- Pomóż uczniom zidentyfikować całe ziarna
- Pomóż uczniom zidentyfikować wyrafinowane ziarna
- Działania i informacje w języku angielskim
- Co jest zdrowsze?
Grupa węglowodanów, w dolnej części piramidy żywieniowej, zawiera pieczywo, płatki zbożowe, ryż i makaron. Jest podzielony na pełne ziarna i rafinowane ziarna. Prezentowanie i porównywanie bogactwa odżywczego tych ziaren poprzez różne działania i gry pomoże dzieciom dokonywać zdrowszych wyborów.
Działania pomagające dzieciom zidentyfikować grupę węglowodanową
W zajęciach wprowadzających wyszczególnij i sklasyfikuj żywność, która jest wytwarzana ze zbóż: chleb, ryż, makaron i płatki zbożowe. Następnie poproś dzieci, aby zbadały, które ziarna jedzą w domu. Poproś o noszenie etykiety tych produktów wraz z płatkami, ziarnami ryżu, mąki lub kawałkiem chleba w plastikowej torbie. Uczniowie mogą dzielić się swoimi odkryciami w grupach od dwóch do czterech i porównywać to, co jedzą.
Pomóż uczniom zidentyfikować całe ziarna
Następnie pokaż schemat integralnego ziarna, które ma trzy części: otręby (skorupa zewnętrzna), bielmo i zarodek. Przeszukaj ulotki żywieniowe, a następnie poproś uczniów, aby przeczytali i wymienili korzyści żywieniowe każdej części. „Poproś uczniów, aby omówili, jakie produkty spożywcze będą miały wszystkie trzy produkty, a następnie potwierdź ich prognozy za pomocą listy pełnych ziaren.
Pomóż uczniom zidentyfikować wyrafinowane ziarna
Kiedy ziarno jest rafinowane, otręby i zarodki są usuwane, aby uzyskać białą mąkę, chleb, ryż i mąkę kukurydzianą. Zapytaj uczniów, dlaczego może to być problem. Następnie daj im listę żywności i poproś, aby ocenili tych, którzy nie mają zbóż, które mają pełne ziarna i rafinowane ziarna. Twórz karty, które pokazują różne rodzaje żywności.
Działania i informacje w języku angielskim
Oprócz nauki o węglowodanach, uczniowie mogą ćwiczyć angielski. Na stronie internetowej „Kids and Nutrition” istnieje wiele linków do konsultacji dla rodziców, nauczycieli i uczniów. Link na stronie to Popcorn !, który zawiera listę książek, arkuszy kalkulacyjnych i gier interaktywnych. Gra „What Do You Know” Popcorn! byłoby dobrym sposobem na przetestowanie swojej wcześniejszej wiedzy na temat popcornu. Link Cheerios oferuje rodzicom pomysły na zdrowe posiłki szkolne i „Historia zbóż”. Innym interesującym linkiem jest sekcja „Just for Kids” Rady ds. Pszenicy, która zawiera „Mapowanie pszenicy” i „Lekcje na etykietach”.
Co jest zdrowsze?
Uczniowie muszą wiedzieć, które ziarna są najbardziej pożywne, czytając ilości cukru i tłuszczu na etykiecie żywności. Dla zdrowszej diety USDA sugeruje, że połowa dziennego spożycia węglowodanów powinna być pełnoziarnista. Klasa może się zakończyć imprezą pełną pełnych potraw, takich jak popcorn i inne.