Zawartość
- Jak działa nagrzewanie indukcyjne
- Kuchenki indukcyjne
- Zalety indukcyjnego podgrzewania wody
- Wady ogrzewania indukcyjnego
- Bezpieczeństwo nagrzewania indukcyjnego
Nagrzewanie indukcyjne odnosi się do procesu, w którym energia elektryczna przepływa przez cewkę w celu wytworzenia pola magnetycznego. Energia pola elektromagnetycznego generuje dużą ilość ciepła. W takim przypadku nie ma kontaktu elementu grzejnego z pojemnikiem na wodę lub żywność.
Jak działa nagrzewanie indukcyjne
Artykuł „Nagrzewanie indukcyjne” napisany przez naukowca Richiego Tesslę określa, że działa ono poprzez podłączenie cewki do źródła prądu przemiennego o wysokiej częstotliwości. To z kolei generuje intensywne pole magnetyczne w środku cewki, a inżynierowie mogą ogrzewać przedmioty, umieszczając je w niej.
Kuchenki indukcyjne
Kuchenka indukcyjna to specjalny rodzaj piekarnika, który wykorzystuje zasady indukcji do wytwarzania ciepła. Aby zagotować wodę na kuchence indukcyjnej, należy umieścić wodę w garnku wykonanym z żelaza lub innego metalu magnetycznego. Włącz piekarnik, aby aktywować źródło ciepła, które ma postać cewki. Energia elektryczna przepływa przez źródło, generując pole elektromagnetyczne. Przenika magnetycznie do naczynia do gotowania, wytwarzając ciepło wewnątrz naczynia. Gdy woda się zagotuje, ciepło jest przenoszone na to, co chcesz ugotować. Reszta pieca pozostaje zimna, a wytwarzanie ciepła ustaje natychmiast po wyłączeniu źródła.
Zalety indukcyjnego podgrzewania wody
Według theinductionsite.com, indukcja pozwala na większą precyzję podczas gotowania. W przypadku wrzącej wody można ją zagotować szybko, powoli lub na małym ogniu regulując ilość energii elektrycznej przepływającej przez źródło ciepła. Korzystając z ogrzewania indukcyjnego, możesz również zagotować wodę szybciej niż przy użyciu innych metod. Ciepło jest przekazywane bezpośrednio do naczynia do gotowania, a wodę można podgrzać do dokładnej temperatury, aby zagotować.
Wady ogrzewania indukcyjnego
Główną wadą stosowania ogrzewania indukcyjnego do gotowania wody jest to, że do wykonania takiej pracy potrzebne są garnki ze stali nierdzewnej lub żelaza. Kuchenki indukcyjne są również droższe w zakupie niż kuchenki gazowe; Biorąc pod uwagę od lutego 2010 r., Kuchenka indukcyjna kosztuje średnio 3400 R $, podczas gdy kuchenka gazowa kosztuje około 1500 R $.
Bezpieczeństwo nagrzewania indukcyjnego
Ogrzewanie indukcyjne jest bezpieczniejsze niż inne rodzaje ogrzewania. Reszta pieca pozostaje zimna, a element grzejny ostygnie natychmiast po wyłączeniu piekarnika lub wyjęciu garnka z wodą ze źródła ciepła. Nie ma ryzyka nagrzewania indukcyjnego.