Zawartość
Beta-sitosterol, znany również jako sterol roślinny lub fitosterol, jest naturalnym składnikiem chemicznym znanym z niskiego poziomu cholesterolu. Fitosterol obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając ilość tłuszczu wchłanianego przez przewód pokarmowy. Beta-sitosterol można uzyskać dzięki naturalnie bogatym pokarmom.
Oleje
Chociaż wydaje się to prawie sprzeczne, ponieważ beta-sitosterol obniża poziom cholesterolu, normalna (około 14 g) porcja margaryny zawiera około 70 mg beta-sitosterolu. Spożywanie olejów, takich jak kukurydza lub soja, jest jednym ze sposobów uzyskania około 95 mg (porcja około 224 g) beta-sitosterolu dziennie. Wspólny tłuszcz roślinny zawiera również fitosterole.
Kasztany i ziarna
Gama orzechów i ziaren jest bogata w beta-sitosterol. Chociaż nie zawierają tak wielu fitosteroli, orzechów i zbóż znajdują się na liście produktów bogatych w beta-sitosterol. Porcja około 95 g orzechów makadamia, orzechów pekan, pistacji, migdałów, orzechów laskowych lub kasztanów zawiera od 20 do 47 mg beta-sitosterolu. Fasola i soczewica Rosa fava to dwa rodzaje ziaren strączkowych, które zawierają również ten składnik chemiczny, który obniża poziom cholesterolu.
Przekąski
Beta-sitosterol to nie tylko zdrowa żywność.Przekąski na bazie kukurydzy zawierają beta-sitosterol w ilości około 57 mg na porcję (około 190 g). Nieźle jak na coś, co smakuje tak dobrze. Dla osób o bardziej słodkim podniebieniu zwykła czekolada zawiera również około 34 mg beta-sitosterolu na porcję (130 g).
Warzywa i owoce
Płatki kukurydziane nie muszą być spożywane same, ponieważ awokado zawiera jedną z najwyższych ilości beta-sitosterolu. Pojedynczy awokado może dostarczyć 95 mg beta-sitosterolu. Puree z ziemniaków, papryki serrano, kolendry i liści winogron zawierają ponad 20 mg beta-sitosterolu. Surowy granat i cytronella zawierają 8 do 10 mg mocy obniżającej poziom cholesterolu beta-sitosterolu.
Beta-sitosterol w codziennej diecie
Powyższa lista zawiera szereg produktów spożywczych, które można włączyć do rutyny w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Dla osób zainteresowanych obniżeniem poziomu cholesterolu w sposób naturalny ważne jest omówienie tych opcji z lekarzem ogólnym, aby upewnić się, że są one odpowiednie dla Ciebie.