Zawartość
Alkoholometr jest przyrządem służącym do określania ilości substancji w danej objętości cieczy i działa na zasadzie pomiaru jej „gęstości właściwej”. Mierzenie ilości alkoholu w płynach jest ważne, jeśli chcesz produkować własne piwo lub wino. To urządzenie może również zapewnić dobry projekt naukowy dla dzieci. Możesz kupić urządzenie lub nawet zrobić to w domu i wykorzystać jako miernik nie tylko do alkoholu, ale także do innych rodzajów roztworów.
Krok 1
Pobierz próbkę niesfermentowanej płynnej substancji do zbadania i wlej ją do cylindra z podziałką, wypełniając butlę do 2/3 jej pojemności.
Krok 2
Umieść alkoholometr na cylindrze. Obracaj je delikatnie palcami, aby usunąć pęcherzyki powietrza powstające na ścianach urządzenia lub pojemnika.
Krok 3
Opuść się tak, aby oczy znalazły się na wysokości pojemnika. Odczytaj wynik pomiaru na alkoholometrze, aby zobaczyć, gdzie sięga szczyt cieczy. To jest miara gęstości właściwej.
Krok 4
Odmierz zawartość alkoholu po zakończeniu procesu fermentacji. Odejmij drugą miarę przez pierwszą i podziel wynik przez 0,75, aby znaleźć zawartość alkoholu według objętości (APV).