Zawartość
Kupowanie przyborów kuchennych nie jest łatwe, ponieważ istnieje wiele opcji. Patelnie ze stali nierdzewnej i niebieskiej stali są odporne na plamy, ale nie są ich dowodem. I chociaż ich funkcje są podobne, istnieje wiele różnic między tymi dwoma materiałami.
Niebieska stal
Niebieska stal nie jest prawdziwym rodzajem stali. W rzeczywistości stal zmienia kolor na niebieski, gdy przechodzi proces chemicznego utleniania. Możesz zostawić dowolną niebieską stal, a proces pozostawi ci nieco większą odporność na rdzę. Jednak ta niebieska warstwa może zostać usunięta poprzez nadużywanie.
Stal nierdzewna
Stal nierdzewna, w przeciwieństwie do niebieskiego, nie jest traktowana w żaden sposób. Jest to stop stali o masie chromu od 10,5 do 11% na zawartość. Istnieje wiele rodzajów stali nierdzewnej i różnych gatunków w zależności od zastosowania produktu końcowego.
Użyj
Producenci stali często używają niebieskiej stali, ale są też naczynia do gotowania. Producenci pistoletów wykonują niebieską obróbkę na swoich częściach, dzięki czemu mają trochę odporności na rdzę, ale stal niebieska jest mniej odporna na rdzę i plamy niż stal nierdzewna. To z kolei jest wykorzystywane we wszystkim: od garnków i patelni po części samochodowe i konstrukcje.
Niebieskie utlenianie
Istnieją dwa rodzaje utleniania stali niebieskiej - gorące i zimne. Gorące niebieskie utlenianie odbywa się, gdy gotuje się azotan potasu, wodorotlenek sodu i wodę, a następnie metal zanurza się na chwilę w tym roztworze. Aby wykonać ten proces ze stali nierdzewnej, stosuje się inne mieszaniny azotanów i chromianów.
Zimne niebieskie utlenianie wykorzystuje substancje chemiczne, takie jak dwutlenek selenu, do szybkiego procesu, który jest używany przez właścicieli pistoletów do kosmetycznego retuszu na nich. Zimne niebieskie utlenianie nie chroni zbytnio przed rdzą i znika z czasem.
Aplikacje ze stali nierdzewnej
Stal nierdzewna jest materiałem o niskiej konserwacji. Więc jest używany obficie. Jest 150 różnych stopni. Oprócz tego, że jest powszechnie używany w kuchni, był używany przez wielu artystów art deco. Stanowi on znaczną część budynku Chryslera, a także Unisphere, który powstał na targach w Nowym Jorku w 1964 roku. Wiele innych dzieł sztuki na całym świecie jest również wykonanych ze stali nierdzewnej.