Jak zrobić wino truskawkowe w krótkim czasie

Zawartość

Instrukcje
Jak
Czego potrzebujesz

Wino truskawkowe ma orzeźwiający smak, bardzo różniący się od tradycyjnych win gronowych. Przy odrobinie truskawek możesz przygotować wino i cieszyć się nim w około 30 dni. Oczywiście, im dłużej wino dojrzewa, tym lepiej smakuje. Możliwe jest użycie zwykłych artykułów gospodarstwa domowego lub zakupienie zestawu handlowego do przygotowania napoju.

Instrukcje

Świeże Truskawki (obraz truskawki autorstwa Joelyn Pullano z Fotolia.com)

Wymieszać 1,8 kg oczyszczonych i pokrojonych w plasterki truskawek i 900 g cukru na patelni o pojemności około 2 L.
Podgrzej mieszaninę na średnim ogniu przez godzinę, mieszając okresowo, aby rozpuścić cukier i rozbić owoc.
Przykryj sito kilkoma warstwami morimu i umieść je w dużej misce.
Przełóż mieszaninę przez sito, przechowując sok w misce. Zachowaj słodkie i rozgniecione truskawki, aby przykryć ciasto lub lody.
Umieść sok truskawkowy w czystym, pustym słoiku o pojemności około 4 L.
W razie potrzeby dodaj wodę, aby napełnić słoik do 5 cm od krawędzi.
Dodaj do słoika wiązkę drożdży winnych.
Użyj szpilki, aby zrobić trzy otwory na jednym z balonów. Zapisz drugi balon w przypadku pierwszego rozwinąć dużo i eksplodować.
Rozciągnij balon i włóż go do otworu słoika. Użyj palca, aby wyprostować resztę balonu w słoiku.
Umieść słoik w ciepłym miejscu, aby mieszanina zaczęła fermentować. Balon powinien zacząć się rozszerzać w ciągu około jednego dnia.
Usuń balon ze słoika, gdy jest całkowicie zwiędnięty i zwisa nad słoikiem. Zajmie to około 30 dni. Wino będzie gotowe do spożycia, ale starzenie go do 90 dni podkreśli jego smak. W razie potrzeby umieść wino w innych butelkach lub umieść oryginalną pokrywkę słoika i przechowuj ją w lodówce, aż będzie gotowa do spożycia.

Jak

Czyste i puste butelki po napojach są dobrą opcją do przechowywania win, ponieważ zakrętki pozwalają hermetycznie zamknąć pojemnik, zapobiegając rozpraszaniu smaku napoju.
Podczas serwowania wina truskawkowego używaj go ostrożnie, aby uniknąć poruszenia osadu na dnie pojemnika. Pozostawią napój mglisty.