Zawartość
Czyszczenie i konserwacja płaskiej kuchennej płyty grillowej wymaga codziennej dbałości o szczegóły. Ten typ sprzętu, po odpowiednim oczyszczeniu, ma szeroką powierzchnię, aby kucharz mógł bezpiecznie przygotować jedzenie dla dużej liczby osób. Wykorzystaj w pełni swój talerz grillowy, aby przygotować grillowane jedzenie, utrzymując je w czystości i regularnie usuwając nagromadzony tłuszcz.
Instrukcje
-
Rozpocznij od wyłączenia źródła ciepła na grillu i zeskrobania resztek jedzenia z jego powierzchni przez odłożenie go w skrzynce na sprzęt. Wysokotemperaturowe produkty czyszczące działają, gdy grill jest włączony, ale zmniejszenie ciepła powierzchni pomaga zapobiegać poparzeniom.
-
Wyjmij pudełko z tłuszczem i resztki jedzenia i umyj je w myjce handlowej. Obserwuj spalone jedzenie lub inne przeszkody w obszarze spalania i odpływ smaru i usuń je.
-
Przeczytaj instrukcje na etykiecie podgrzewanego urządzenia do czyszczenia płyt i zastosuj go prawidłowo. Czysty sok z cytryny lub ocet działają również dobrze na rozgrzanym talerzu, aby rozbić tłuszcz i nie zaszkodzą jedzeniu. Kilkakrotne używanie produktu działa lepiej niż użycie większej ilości środka czyszczącego niż zalecana w pierwszym zastosowaniu.
-
Użyj szczotki lub kamienia do czyszczenia powierzchni rusztu, wykonując ruchy okrężne. Wybierz pędzel, który obsługuje wysoką temperaturę lub kamień do czyszczenia, który nie uszkodzi konkretnej powierzchni Twojego komercyjnego typu arkusza.
-
Przełóż ręczną wycieraczkę na powierzchni płyty, aby usunąć rozpuszczony tłuszcz, a także środek czyszczący. Następnie wytrzyj cały grill ręcznikiem kuchennym. Ruszty do grillowania są wykonane z żaroodpornego neoprenu i mają dłuższe wypustki, aby dotrzeć do tylnej części grilla.
-
Po wyjęciu z zmywarki umieść pojemnik ze smarem i pojemnikiem na śmieci z powrotem. Następnie zwiększ temperaturę wskaźnika ciepła na grillu, aby ponownie rozpocząć gotowanie. Dokładne czyszczenie odbywa się zwykle między zmianami lub raz dziennie, w zależności od potrzeby i ilości żywności przygotowanej w obiekcie.
Jak
- Regularne zeskrobywanie grilla przez cały dzień utrzyma powierzchnię względnie czystą, jeśli gotujesz w odpowiedniej temperaturze. Sprzęt, który zostanie włączony w bardzo wysokich temperaturach, będzie miał spalone jedzenie i tłuszcz, co jest bardzo trudne do zeskrobania i szybkiego gromadzenia.
- Przykryj powierzchnię swojego komercyjnego grilla czystym ręcznikiem, gdy nie jest używany, aby zmniejszyć gromadzenie się kurzu i tłuszczu z innych czynności gotowania.
Uwaga
- Środki czyszczące ze składnikami, które nie są bezpieczne w kontakcie z żywnością, należy usunąć lub spłukać czystą wodą. Unikaj używania produktów, które nie są przeznaczone do użytku na powierzchniach z podgrzewaną żywnością lub talerzami.
- Niektóre grille handlowe mają wrażliwe powierzchnie, które wymagają szczególnej opieki. Przeczytaj instrukcję jego powierzchni ze stali, chromu lub nieprzywierającej, aby określić, która metoda czyszczenia nie spowoduje uszkodzeń i będzie skuteczna.
Czego potrzebujesz
- Łopatka do grille
- Zmywarka handlowa
- Produkt do wysokotemperaturowego czyszczenia grilla, czystego soku z cytryny lub octu
- Pędzel lub kamień do czyszczenia grilla
- Kratka na rękę
- Ręcznik kuchenny