Zawartość
Ekspres do lodów KitchenAid to poręczne akcesorium, które współpracuje z domowym modelem dowolnego miksera KitchenAid. Ponieważ lody są jednym z najpopularniejszych słodyczy na świecie, a ich przepis nie jest strasznie trudny, większość ludzi wstydzi się próbować zrobić to w domu, ponieważ jest to pozornie skomplikowany proces. Korzystanie z miksera elektrycznego i akcesoriów do lodów znacznie upraszcza ten proces. Użyjemy przepisu na lody waniliowe, ale urządzenie jest w stanie stworzyć wiele innych rodzajów receptur lodów.
Instrukcje
-
Umieść miskę do zamrażania w zamrażarce na co najmniej 15 godzin. Miska do zamrażania jest okrągła i plastikowa, gdzie będziesz mieszać lody. Upewnij się, że zamrażarka jest w chłodniejszej konfiguracji.
-
Wlej mleko do rondla i podgrzej, aż prawie się zagotuje.
-
Wymieszać żółtka i cukier w misce do zgęstnienia.
-
Przenieś podgrzane mleko do miski. Umieść zawartość miski z powrotem na patelni i podgrzej mieszaninę, uważając, aby się nie zagotować.
-
Wlej podgrzaną mieszaninę mleka, żółtek i cukru z powrotem do miski i odstaw do ostygnięcia.
-
Umieść ekstrakt waniliowy i krem w misce, gdy jest dobrze schłodzony.
-
Wyjmij miskę z zamrażarki i umieść ją w mikserze KitchenAid. Obróć mikser na „Mieszaj” (wymieszaj) i wlej mieszaninę do miski miksera. Mieszaj przez 20 do 30 minut.
-
Przenieś lody z miski do zamrażania do garnka i umieść w zamrażarce. Możesz mieć swoje lody w dowolnym momencie.
Uwaga
- Nie wkładaj mieszanki lodów do miski zamrażarki przed włączeniem miksera. Może to spowodować zbyt wczesne zamarznięcie mieszanki, uszkadzając sprzęt.
Czego potrzebujesz
- KitchenAid domowy mikser
- Akcesoria do lodów IceAid
- 2 1/2 szklanki mleka
- Pan
- 8 żółtek
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżeczki wanilii
- 2 1/2 szklanki śmietany
- Naczynia do mieszania
- Śmigła do drutu KitchenAid lub akcesoria do drutu
- Garnek do zamrażania