Zawartość
Cukierki karmelowe szybko się topią i mogą być używane jako syrop lub polewa do ciast. Karmelki są pakowane pojedynczo, więc możesz użyć tyle, ile chcesz, pozostawiając resztę zapakowaną do późniejszego wykorzystania. Roztopiony sos karmelowy to idealna polewka do jabłek miłości. Po stopieniu pozostaje lepki i po przykryciu jabłka lub innego pokarmu może posypać go kasztanami lub posypać. Polać sosem karmelowym również ciastka lub ciasteczka, aby uzyskać nieodparty deser.
Krok 1
Napełnij spód podwójnego bojlera wodą do wysokości od 5 do 7,5 cm. Użyj średniej patelni, jeśli nie masz określonej patelni.
Krok 2
Umieść górną część patelni na dnie. Umieść metalową miskę na średniej doniczce, jeśli nie używasz określonej. Woda na dnie nie powinna dotykać miski.
Krok 3
Podgrzej w średnio-wysokim piekarniku, aż woda zacznie wrzeć. Zmniejsz ogrzewanie do średniego, aby utrzymać stałą temperaturę.
Krok 4
Rozpakuj cukierki karmelowe i umieść je w metalowej misce. Dodaj wodę lub mleko.
Krok 5
Ciągle mieszaj karmelki, aż zaczną się topić, mieszając wodę lub mleko ze słodyczami. Kontynuuj gotowanie, aż osiągną pożądaną konsystencję.
Krok 6
Zdejmij miskę z górnej patelni. Kontynuuj mieszanie sosu karmelowego, aż ostygnie, aby nie wysychał na dnie miski, która nadal będzie gorąca.