Zawartość
- Krojenie surowego kurczaka
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Krojenie gotowanego kurczaka
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
Pokrojenie piersi kurczaka w kostkę to prosty sposób na jej przygotowanie. Możesz go pokroić jeszcze na surowo lub po ugotowaniu, w zależności od przepisu. Jeśli pokroisz go jeszcze na surowo, po ugotowaniu nie pozostanie w sześciennym kształcie, więc nie martw się, czy będzie wyglądał idealnie.
Krojenie surowego kurczaka
Krok 1
Umyj ręce przed jedzeniem. Umieść pierś kurczaka na czystej desce, miękką stroną do góry.
Krok 2
Zamiast noża z piłą wybierz nóż płaski. Gładka powierzchnia z łatwością pokroi surowe mięso.
Krok 3
Usuń tłuszcz z boków kurczaka. Odetnij także chrząstkę w środku mięsa.
Krok 4
Przetnij pierś kurczaka wzdłuż środka. Wykonaj kolejne cięcie po prawej i lewej części środkowego cięcia. Pozostaw 2,5 cm odstępu od środkowego nacięcia, jeśli kawałek mięsa jest wystarczająco duży.
Krok 5
Wykonaj boczne nacięcia w odległości 2,5 cm od siebie. Zacznij od lewej strony mięsa i idź w prawo, krojąc całą pierś kurczaka.
Krojenie gotowanego kurczaka
Krok 1
Umyj ręce ciepłą wodą z mydłem. Po ostygnięciu ugotowanego kurczaka przenieś na czystą deskę.
Krok 2
Potnij pierś kurczaka od dołu, wzdłuż, za pomocą piły. W przeciwieństwie do noży z gładkimi ostrzami najlepiej sprawdzają się w przypadku bardziej stałych potraw.
Krok 3
Wytnij jedną linię po lewej i jedną po prawej, pozostawiając 2,5-centymetrową przerwę między każdym cięciem. Wykonaj dodatkowe cięcia wzdłużne, pozostawiając 2,5 cm między każdym.