Zawartość
- Witaminy i minerały
- Bogate w błonnik
- Leczenie porannych mdłości
- Włączenie tamaryndowca do zdrowej diety w czasie ciąży
Pochodzący z Azji i Afryki Północnej tamaryndowiec to owoc rosnący w strąkach, zawierający nasiona i kwaśną miazgę. Jest używany do nadania gorzkiego smaku niektórym przepisom azjatyckim i afrykańskim. Według Charmaine D’Souza, autorki książki „Kitchen Clinic: Good Health Always With Charmaine”, owoc był również używany do celów leczniczych, takich jak leczenie przeziębień, zaparć i nudności podczas ciąży. Owoc jest bezpieczny w czasie ciąży, o ile jest spożywany w umiarkowanych ilościach. Oczywiście zawsze należy zapytać lekarza przed dodaniem nowych pokarmów do diety w czasie ciąży.
Witaminy i minerały
Kubek miąższu tamaryndowca zawiera 3,36 miligrama żelaza, co stanowi 12% z 27 miligramów żelaza, których kobiety w ciąży potrzebują w ramach codziennej diety. Żelazo jest niezbędne, ponieważ pomaga utrzymać zwiększoną objętość krwi, ale może również zmniejszyć prawdopodobieństwo przedwczesnego porodu i ryzyko urodzenia dziecka z niską wagą, zgodnie z danymi American Pregnancy Association. Ta sama ilość tamaryndowca dostarcza również 2,3 miligrama niacyny, co stanowi 13% z 18 miligramów potrzebnych każdego dnia podczas ciąży. Niacyna wspomaga prawidłowy rozwój skóry, nerwów i układu pokarmowego. Tamaryndowiec dostarcza również niewielkich ilości witamin A, C i K.
Bogate w błonnik
Tamaryndowiec to imponujące źródło błonnika pokarmowego w ilości 6,1 g na filiżankę. Według strony internetowej Similac, to 22% z co najmniej 28 gramów błonnika, które powinno znajdować się w Twojej codziennej diecie. Spożywanie diety bogatej w błonnik jest jednym ze sposobów zapobiegania zaparciom, częstym przypadkom ciąży. Spożywanie wystarczającej ilości błonnika może również pomóc Ci nie przybrać na wadze. Błonnik zapewnia uczucie sytości, co może zapobiec jedzeniu większej ilości pokarmu niż jest to konieczne do zachowania zdrowia i promowania prawidłowego rozwoju płodu.
Leczenie porannych mdłości
Tamaryndowiec jest szeroko stosowany w łagodzeniu objawów porannych mdłości, pisze D’Souza. Związki tamaryndowca mogą mieć pozytywny wpływ na żołądek, co może pomóc złagodzić niektóre nudności i wymioty, których doświadcza większość kobiet w ciąży w pierwszym trymestrze ciąży lub dłużej. Dr HK Bakhru, autor książki „Indian Spices and Condiments as Natural Healers”, zauważa, że ssanie kawałka tamaryndowca posypanego solą i pieprzem może być skutecznym sposobem leczenia porannych mdłości. Zawsze jednak poproś lekarza przed użyciem tamaryndowca jako leczenia, aby upewnić się, że jest on odpowiedni dla Ciebie.
Włączenie tamaryndowca do zdrowej diety w czasie ciąży
Jeśli twój lekarz zachęca cię do jedzenia tamaryndowca, szukaj go na rynkach dla smakoszy i sklepach. Owoce są trudniejsze do znalezienia w świeżej postaci w większości supermarketów, chociaż niektóre duże sieci mogą zawierać tamaryndowiec lub mrożoną miazgę butelkową. Oprócz ssania świeżej tamaryndowca rozważ użycie owoców do robienia domowych lodów, sosów sałatkowych i napojów, takich jak świeża lemoniada.